Возраст истражување Гладувајте како клетка од квасец - живот; Гени - FAZ
Кога Април Смит сака да се почести со нешто, прави лазањи за себе и за своето момче. Вашата верзија на класиката за тестенини, сепак, не содржи ниту чинии со тестенини, ниту сос од бешамел. Во суштина се состои од многу податлива количина на разни зеленчуци во сос од домати и - во посебна варијанта - замена за месо Quorn. Единствената потсетување на оригиналот е точно 90 грама моцарела без маснотии. „Целата работа содржи малку повеќе заситени маснотии отколку што би било добро“, признава жената од Филаделфија на околу триесет години на својот блог на Интернет. „Но, бидејќи лула кога станува збор за калциум, можете да си го дозволите тоа”.
Во „CR's Diary April“ добивате интимен впечаток за животот на „Cronies“, оние луѓе кои се претплаќаат на „Ограничување на калориите со оптимална исхрана“ (Cron). Овој идеален режим на исхрана доживотно обезбедува препорачана количина на витамини и елементи во трагови, но само околу две третини од калориите што лекот ги смета за здрави. Но, здравјето и пред сè исклучително долгиот век се декларирана цел на ова само-смртно омаловажување, додека слабеењето до индексот на телесна маса на гравчето е поверојатно да биде прифатено како несакан ефект.
Стари нови ветувања
Да започнете нова кариера на 70 години и да ја продолжите со младешка енергија? Стареејќи без да се чувствувате стари? Американското ЦР општество го ветува сето ова на својата веб-страница. Па дури и бесмртноста за некои од овие современи подвижници се чини на дофат.
Предвидување на навидум бесконечен живот, кој тешко може да се разниша, се заснова на многу селективна перцепција на тековните резултати од истражувањето. Всушност, црвите, мувите и глувците кои се строго на диета живеат подолго и поздраво. Еден од несаканите уметници од глад во лабораториите на биогеронтолозите е Канто, кој заедно со 75 други мајмуни резус, учествува во долгорочен експеримент за ограничување на калориите на Универзитетот во Висконсин во Медисон, скоро 20 години. Канто им беше доделен на оние животни кои треба да поминат малку повеќе од 500 калории на ден, додека на нивните специфични лица им е дозволено да ги полнат стомаците со пелети за храна во контролните кафези.
Два мајмуни сè уште не прават студија
Со оглед на мрачното секојдневие на лабораториските животни, тешко може да се каже на која група припаѓаат посреќните мајмуни. Но, кога станува збор за физичката виталност, Канто, кој е веќе еден од предците, има што да понуди: палтото е мазно, држењето на телото исправено, живото однесување. Од друга страна, Овен, кој е само една година постар и не мораше да гладува, изгледа уморно, но сега изгледа како старец со разбушавено крзно и широко држење на телото. Сега овие двајца мајмуни, чии слики предизвикаа сензација во Newујорк Тајмс пред две години, сè уште не прават научна студија. Но, барем тие претставуваат јасен тренд на зрела старост од 25 и 26 години: оние кои страдаат од глад имаат подобри витални параметри. Ова исто така треба да има ефект врз просечниот животен век на животните.
Сепак, дали ќе се зголеми и максималната достижна возраст, како што се надеваат одбивачите на калории, ќе биде одговорено за неколку години, признава директорот на студијата Ричард Вајндруч: „Бидејќи повеќето животни се сè уште живи, сè уште не можеме да даваме изјави за ефектот што го продолжува животот на Направете ограничување на калориите “.
Поглед во статистиката за возраста
Разликата помеѓу просечниот и максималниот животен век може да се види од статистичките податоци за возраста на индустријализираните земји. Благодарение на подобрите услови за живот и медицинскиот напредок, просечниот животен век се зголеми скоро линеарно во последните 150 години: Австралијките родени во 1900 година можеа да очекуваат само околу 60 пензии; Во Јапонија, која денес го држи рекордот на возраст, жените сега имаат 85 години. Тие имаат корист - а со тоа и истиот просек - пред се од намалениот ризик од смрт од болести како дете или млада личност. Магичната старосна граница од 100 години сè уште е надмината од многу малку, а повеќето истражувачи на возраст се сомневаат дека биолошки условената горна граница на човечкиот живот е некаде околу 120.
Сè додека е нејасно како ЦР диетата влијае на оваа граница за долговечни примати како луѓе и мајмуни резус, заедницата Крони може само да посака да се применуваат истите правила за нив како за клетките на квасецот, кружните црви, овошните муви и глувците. Сепак, сомнежите во врска со оваа претпоставка се оправдани затоа што сите овие организми се исклучително брзи. „Веројатно има поголем потенцијал за проширување отколку со долговечни видови како луѓето“, вели биологот за развој Кристоф Енглерт од Институтот за истражување на староста во Јена, Лајбниц. Друг проблем е што квасецот, црвите и мувите не мора да се плашат од најголемиот ризик за клетката - за разлика од луѓето: ракот. Но, токму овие експериментални животни служат како модели за биологија. Не само што повеќето од потврдените наоди за ефектот на продолжување на животот на нискокалорична диета доаѓаат од нив, туку и скоро целото наше знаење за молекуларните механизми на стареење.
Одговор на метаболички стрес
„Големиот проблем е да се разликуваат причините и последиците“, вели истражувачот за возраст Енглерт. Слично на стареење, на пример, самата глад е придружена со збунувачко мноштво биохемиски промени. Долго време се применува препреки правило „Liveивеј брзо, умри млад“; ќелијата ставена на задниот режач живее подолго бидејќи едноставно произведува помалку штетни отпадни производи. Всушност, гладот всушност може да го зголеми метаболизмот во митохондриите на клетката, како што покажуваат експериментите со клетки од квасец и кружни црви. Покрај тоа, метаболичката стапка, т.е. прометот врз основа на телесната тежина, може да се зголеми кај гладен и особено лесен организам. Станува сè поочигледно дека недостатокот на калории предизвикува програма за преживување во клетката, која очигледно се појавила многу рано во еволуцијата и - во случај на широк спектар на организми - треба да го донесе телото низ лоши времиња.
Одредени протеини се чини дека имаат централна улога во вклучувањето на оваа универзална реакција на стрес. Овие таканаречени сиртуини ја контролираат активноста на ензимите и читањето на генетските информации зачувани во ДНК. Гладните клетки произведуваат повеќе сиртуин, а вештачки зголемената активност на сиртуин има и ефект на продолжување на животот.
Како е поврзано сето ова, сè уште е нејасно, но истражувачи како професорот од Харвард, Дејвид Синклер, бараат начини да се активира програмата сиртуин без глад. Синклер верува дека е на пат да ја постигне својата цел: Ресвератрол, комплексна биомолекула што е содржана во мали количини во црвено вино, го стимулира производството на сиртуин во клетките и ги одржува животните на класичните животни подолго.
Црви и глодари како контра примери
За да се постигне овој ефект со едноставно пиење вино, ќе бидат потребни неколку хектолитри на ден. И употребата на капсули со ресвератрол, што е веќе честа појава во САД, е исто така сомнителна - веројатно ретко која активна состојка достигнува до клетките. Со неговата компанија „Сиртрис фармацевтикалс“, основана во 2004 година, Синклер бара хемиски сродни и патентибилни супстанции, т.н. „мимики на ЦР“, со повеќе ефекти и биорасположивост на ресвератрол.
Не сите биогеронтолози го делат ентузијазмот на Синклер за пронаоѓањето на вратата за продолжување на животот со сиртуините и вистинскиот избор на заклучување со ресвератрол. "Ситуацијата со податоците е прилично двосмислена", вели Мет Киберлејн од Универзитетот во Вашингтон во Сиетл: "Со црви и квасци, ограничувањето на калориите работи на продолжување на животот дури и без зголемени нивоа на сиртуин. Во исто време, вештачката преголема експресија на сиртуините кај глодарите нема никакво влијание врз животот". Ова е во спротивност со претпоставката дека ова се клучни молекули во процесот на стареење. „Покрај тоа, дури не е јасно дека ограничувањето на калориите воопшто доведува до производство на сиртуини“, вели Кеберлејн. „Некои истражувачки групи ја најдоа оваа врска, но други не можеа да ја потврдат.
Ресвератролот и другите мимики на ЦР исто така не се причина за прекинување на постот за пријателите што комуницираат на Интернет. Април Смит верува во пресудата за нејзиниот пријател Мајкл Ре, вработен во британскиот гуру за долговечност Обри де Греј: „Мајкл е многу конзервативен: Сè додека не е сигурен дека тоа ќе помогне, ние нема да ги земеме овие работи“.
Сите научни приговори, а исто така и злобата на нормалните јадачи, кои се чувствуваат критикувани во потрошувачката на маснотии и месо од тенки фигури на Кроние, не ги импресионираат Смит и нејзиниот пријател. Како уметникот на глад на Франц Кафка, тие се чувствуваат неразбрани од остатокот од светот. Дури и ако нивната диета не доведе до вечен живот, студиите со мајмуни и луѓе сугерираат барем помал ризик од дијабетес и артериосклероза. И според „CR's Diary“ на Април, парот не сака да забележал некој од несаканите ефекти што често се забележуваат, како што се постојано замрзнување или губење на либидото. Двајцата продолжуваат да го внесуваат секој грам што го консумираат во Cron-O-Meter: Оваа компјутерска програма на „Extивотните екстензионисти“ треба да осигура дека храната е во согласност со нејзините правила за пропорциите на протеини, масти и јаглехидрати и дека има доволно витамини и содржат елементи во трагови. На крајот на краиштата, не сакате да умрете од глад пред вашето време.