Вриев пире од компири
Кога велите пире од компири, неизбежно мислите на еден од нашите најценети гарнитури. Компирот варен на овој начин е лесен за правење, исклучително вкусен и многу лесен за комбинирање со разни главни јадења. Ние ги користиме како гарнир покрај чорби, свинско чорба или со многу други специјалитети.
Иако, за да направите пире од компири, не изгледа како тешка задача, не ретко ви се случуваше да не ја пронајдете саканата конзистентност, пирето не беше доволно кремасто, па дури и остана полно со грутки.
Пире - едно од најчестите, брзи и лесни за правење јадења/гарнитури во светот.
И еден од најпознатите разноврсни и највкусни во исто време. Можете да го направите класично или со млеко, сирење, путер, крем, кромид. И покрај фактот дека тоа е јадење што апсолутно секој може да го направи, се чини дека ... досега никој не знаеше кој е највкусниот метод.
Сите го правиме тоа на овој начин: ги чистиме компирите, ги вариме, ги исцедуваме со вода и потоа ги мелеме, додавајќи ги останатите состојки. Погрешно!
Според готвачот Тајлер Флоренс, вистинскиот метод ( прочитајте „највкусно“) готвењето со пире е различно. Тотално различно, но воопшто не комплицирано.
Според Фиренца, компирите мора да се варат во состојките со кои сакате да ги комбинирате.
Едноставно измијте и излупете го суровиот компир, исечете го на коцки и сварете го во млеко со путер, сол и сл. (на пример) На овој начин на компирот му треба време да ги апсорбира вкусовите на соодветните состојки.
Кога се готви правилно, извадете го компирот во друг сад. Мелете ги, постепено вметнувајќи ја ароматичната течност во која сте ги вареле.
Верувајте ни! На овој начин ќе го направите највкусното пире што некогаш сте го јаделе во животот, со минимум напор, само следејќи ги брилијантните совети погоре.
Но, отсега сè ќе биде многу полесно, бидејќи имаме за вас неколку совети кои ќе ви помогнат да направите вкусно пире за да ги лижете прстите, што дефинитивно ќе ви донесе пофалби.
вашето семејство и вашите гости.
Класичен метод за пире од компири:
- Сварете го компирот на среден оган во солена вода
- Додадете путер со најдобар квалитет во составот
- Постепено додавајте млеко за време на птиците
- Додаденото млеко мора да биде ладно
- Не користете мешалка или робот - тоа ќе стане паста, а не пире
- Додадете две лажици кисела павлака во составот
- Можете да користите црвен компир со доверба, тие апсорбираат помалку вода.
- Компирот се пренесува во истиот сад во кој се готви (топлината помага да се задржи нивната конзистентност).
Можете да додадете сите видови зачини во составот и вкусот: лук, бибер, морско оревче, итн.
Компирите се важен извор на витамин Ц, што ги прави многу важни за имунитетот, срцето и кожата. Болести како скорбут, предизвикани од недостаток на витамин Ц, може да се избегнат со вклучување компири во вашата исхрана.
Витамин Б6, кој се користи за лекување на над сто болести, исто така е присутен кај компирот. Меѓу многу други придобивки, витаминот Б6 спречува срцеви заболувања, камења во бубрезите и депресија.
Присуството на витамин Б6 во компирот го прави совршена состојка за спортистите. Алергии и намалена моќ на имунолошкиот систем може да се избегнат со јадење на овие клубени.
Еден компир содржи 1.627 грама калиум. Најголемата концентрација на калиум се наоѓа во лушпата.
Калиумот е многу важен за организмот. Дури и мал недостаток на калиум во телото може да доведе до висок крвен притисок и да предизвика чувствителност на сол.
Компирите содржат и железо и бакар. Ironелезото е многу важно за одржување на хемоглобинот во организмот.
Недостаток на железо доведува до вртоглавица, недостаток на енергија, главоболки и анемија. Бакар и железо во телото се важни за формирање на црвени крвни клетки.
Витаминот А го нема кај сите компири, туку само кај слатките. Овој витамин е многу важен за очите, кожата и заздравувањето на раните.
Компирот е хранлива и пополнувачка храна откако ќе ги изедете, нема да бидете гладни неколку часа. Покрај тоа, компирот содржи и јаглехидрати, кои се добар извор на енергија.