Врзи Куан Јин; Teaz - Насмевка чај

Улонг чај од потекло и специјалитет, од провинцијата Фуџијан, Кина.

Опис

Улонг чај од потекло и специјалитет, од провинцијата Фуџијан, Кина. Инфузија со деликатна адстрингенција, сладок вкус и интензивна цветна арома. Легендарен чај, произведен преку посебен процес.

Листовите чај од вратоврска Куан Јин (или „Ironелезна божица на милоста“, позната како божица Гуанин) се средно оксидирани (40%), а потоа се стркалаат цврсто во густи бисери. Според легендата, еден земјоделец го добил фабриката за чај од божицата Гуанин како награда за доброволно одржување во нејзиниот храм. Тој е фин чај, кој, како што се реинфундира, го засилува својот цветен вкус и арома. Познат е по своите лековити својства и висока содржина на аминокиселини, витамини и антиоксиданти, имајќи корисни ефекти во диетите. Чајот од улонг или волонг е делумно оксидиран чај, со сложен вкус, многу ароматичен, широко распространет меѓу специјализирани алкохоличари.

Состојки: среден оксидиран чај за чај

Инфузија: со сладок и малку путер вкус, со ноти на орев, со интензивна цветна арома, што потсетува на орхидеи.

Лист: Цврсто валани во топчиња, светло зелена

Предлози за потрошувачка: утро/ручек/попладне

Асоцијација на храна: Средниот или помалку оксидиран улонг е погоден со десерти од ракчиња, јастог, јаболко, банана или јагода, компоти од овошје, изгорен крем шеќер, но и со солени закуски или бисквити. Често се користи при плакнење на небото на палатин, помеѓу оброците или меѓу закуски.

---