WeightChanger Порталот е сè за слабеење! ᐅ јаглени хидрати со долг и краток ланец еден
Секој што се занимава со губење на тежината и особено со исхраната, се сопнува порано отколку подоцна во текот на терминот јаглени хидрати со краток и долг ланец. Некои треба да бидат здрави и да помагаат при слабеење. Останатите прават нивото на шеќер во крвта да флуктуира и лежи на колковите. На крајот на краиштата, не е толку едноставно, бидејќи снабдувањето со енергија зависи и од времето и списокот на други хранливи материи и витални материи, како и од целиот енергетски потенцијал на храната.
Значи, пред да ја откриеме улогата на јаглехидрати со краток и долг ланец во здравјето и губењето на тежината, ајде да ги разгледаме подетално разликите и структурата на снабдувачите на енергија.
Структура на статијата:
- Разлики помеѓу јаглехидрати со краток и долг ланец
- Која храна содржи кои јаглехидрати?
- Гликемиски индекс
- Слабејте со јаглехидрати со краток или долг ланец?
Кои се разликите помеѓу јаглехидратите со краток и долг синџир?
Имињата веќе сугерираат дека јаглехидратите со краток ланец се состојат од кратка серија на молекули на шеќер. Јаглехидрати со долг ланец од долг синџир на молекули на шеќер.
Како резултат на варењето на храната, јаглехидратите имаат различни ефекти врз организмот. Бидејќи може да апсорбира само едноставни шеќери како што се фруктоза, гликоза и галактоза директно. Двојните шеќери прво мора да се расчленат на единечни шеќери со помош на ензими, но овој процес е многу брз поради нивната едноставна структура и краткиот синџир на молекули на шеќер. Како резултат, јаглехидратите со краток ланец, т.е. единечни и двојни шеќери, обезбедуваат енергија за многу кратко време.
Принципот е ист за јаглени хидрати со долг ланец, т.е. повеќе шеќери. Долгиот ред на молекули на шеќер прво мора да се расчлене на одделни градежни блокови пред хранливите материи да поминат во крвта и да можат да се користат тука. Треба време. Снабдувањето со енергија е одложено и се одвива подолг временски период. За повеќе информации, погледнете ја нашата е-книга.
Која храна содржи кои јаглехидрати?
Како по правило, ако нешто има вкус на слатко или се развие слатка нота по кратко џвакање, многу е веројатно дека содржи јаглени хидрати со краток ланец. Засладувачите се исклучок тука, но треба да се држите настрана од нив ако сакате да изгубите тежина.
Јаглехидрати со краток ланец може да се најдат во:
• Овошни и овошни сокови
• Млеко и млечни производи
• Мед, шеќер во домаќинството, трска, цвекло, грозје и слад шеќер
• Слатки, колачи и сирупи
• Безалкохолни пијалоци и некои видови алкохол
• Спортски додатоци за брзо снабдување со енергија
• Брза храна и готови производи како шеќерни снегулки од пченка, готови сосови, намази и слично
• Некои зеленчуци
Јаглехидрати со долг ланец, може да се најдат во:
• insитарки, ориз (со исклучок на минијатурен ориз) и псевдо-зрна и производи направени од нив, како што се тестенини и леб
• Мешунки
• ореви
• Некои овошја и зеленчук, билки и растенија воопшто
• црн дроб
Сепак, тука се познати разлики. Парче леб од цели зрна е подолго полнење и поздраво од белиот леб - иако обајцата содржат јаглени хидрати со долг ланец. Овој индивидуален пример веќе покажува дека не е важна само содржината на шеќер. Тука може гликемиски индекс биди водич.
Кој е гликемискиот индекс?
Гликемискиот индекс покажува колку брзо и колку се зголемува нивото на шеќер во крвта по конзумирање на храна. Висок гликемиски индекс предизвикува вртоглаво зголемување на шеќерот во крвта или го одржува во горниот опсег подолго време.
Како и да е, класификацијата на храната само според гликемискиот индекс не се препорачува. На пример, повеќеслојниот леб, папајата и компирот имаат поголема вредност на индексот од истата количина јаглехидрати во чоколадната лента. За разлика од искушението со чоколадо, тие носат со себе и растителни влакна, витамини и минерали и не оставаат шеќер во крвта одеднаш да се крене и повторно да падне, но да го одржуваат подолго. Првиот проблем со овој индекс е веќе видлив овде.
Покрај тоа, 50 грама или 50 грама јаглени хидрати во храната не се користат за одредување на гликемискиот индекс. И има повеќе во чоколадна лента или бел леб отколку, на пример, во парче папаја или моркови со иста тежина. За да го илустрираме ова подетално, еве еден конкретен пример:
И зготвениот морков и багетата/белиот леб имаат вредност на Гликс 70 - ако за мерење се користи количина на јаглени хидрати од 50 грама. За да дојдете до 50 грама јаглехидрати, сепак, треба да ставите околу 700 грама варен морков на вашата чинија. Со бел леб, 50 грама јаглени хидрати веќе се достигнуваат по неколку парчиња.
Покрај тоа, вредноста на гликс, како што е познат и глиемниот индекс, може да биде под влијание на други хранливи материи и видот на препаратот. Затоа, подобра помош при проценка на ефектите на храната е понатамошниот развој на гликемискиот индекс: Гликемиското оптоварување. Во ова, земени се во предвид густината на јаглени хидрати во соодветната храна за да може да се даде попрецизна индикација за ефектот на шеќер во крвта.
Што да размислите кога губите тежина во смисла на јаглени хидрати со долг или краток ланец?
Можете да консумирате јаглехидрати со долг ланец само во текот на целиот ден, а сепак да не ја постигнете посакуваната губење на тежината - бидејќи видот јаглехидрати сам по себе не е важен. Сепак, тоа игра важна улога. Затоа што:
• Јаглехидратите со долг ланец прават да се чувствувате сити подолго и го одржуваат нивото на шеќер во крвта постабилно. На овој начин спречувате напади на глад и флуктуации во мотивацијата.
• Јаглехидратите со краток ланец даваат енергија многу брзо и ги отвораат клетките за апсорпција на хранливи материи. Затоа, тие можат да се користат, на пример, за време и кратко време по вежбање - но во мали концентрации.
• Прекумерните количини јаглехидрати со краток ланец предизвикуваат вртоглаво зголемување на шеќерот во крвта, а потоа опаѓање. Ова не само што резултира со желби (обично за уште повеќе слатки), туку се чувствувате и послаби, уморни и страдате од вашата самодисциплина.
• Природната и, ако е можно, непреработената храна е секогаш подобра од готовите производи полни со адитиви. Затоа, претпочитајте јаглехидрати со краток ланец од овошје, отколку многу шарени бонбони, кога ви треба брзо енергија.
Повеќе информации за исхраната и улогата на јаглехидратите во неа можете да најдете во нашата е-книга.