Wheито пулпа без глутен полесно се губи тежината; Зависност од глутен и дебелина
Во книгата Weizenwampe, Др. Вилијам Дејвис, пченицата е стимулативна храна преку глутен и работи во нашиот мозок на сличен начин како опијатите и алкохолот. Со пченица јадеме повеќе и стануваме со прекумерна тежина побрзо, или можеме да изгубиме тежина потешко со пченица. Храната без глутен го олеснува слабеењето.
Глутен и полипептиди предизвикуваат зависност од пченица
Пченицата содржи протеини, најважниот од овие пченични протеини, кои ги земаме со леб, ролни, тестенини, колачи и друга храна што содржи пченица, е глутен. Како што др. Вилијам Дејвис во својата книга „Булбус пченица - зошто пченицата ве прави дебели и болни“ пишува дека глутенот се распаѓа во разни полипептиди преку гастричниот ензим пепсин и хлороводородната киселина во стомакот.
Овие полипептиди можат да ја преминат крвно-мозочната бариера и на тој начин да влезат во мозокот, вклучувајќи ја и амигдалата - јадрото на крајниците - хипокампусот и церебралниот кортекс. Полипептидите кои се произведуваат со јадење пченица и влегуваат во мозокот можат да се закотват таму со рецепторите за морфиум во мозокот.
Според др. Вилијам Дејвис произведе ефект сличен на опијати и алкохолни пијалоци. Полипептидите од пченица се познати и како егзорфини како супстанции слични на морфиум што доаѓаат од надвор од телото. Ендорфините нормално се приврзуваат на рецепторите за опијати во мозокот. Ендорфинот е гласник-како морфиум супстанции произведени од самото тело. Б. Предизвикување чувство на среќа при голем напор и можност за намалување на болката.
Доказ за зависност од пченица преку налоксан
Налоксан е лек кој ги блокира рецепторите за морфиум во мозокот. Налоксан не само што ги блокира ефектите на ендорфин, хероин, опијати, како што се морфиум или оксикодон, туку и на полипептидите. Според др. Вилијам Дејвис на тој начин е во состојба да докаже дека полипептидите од пченичен глутен, исто така, имаат зависен ефект врз мозокот, бидејќи нивниот еуфоричен и зависен ефект е блокиран од налоксан.
Проблеми на зависност од пченица и избегнување на пченица
Бидејќи пченицата има сличен ефект како опијат поради полипептидите од глутен, според др. Вилијам Дејвис многу луѓе не се одрекуваат од пченицата како храна. Ако пробате, често имате симптоми на повлекување со денови до недели со екстремен замор, поспаност, раздразливост, тешкотии во концентрацијата, а понекогаш дури и депресија ако се воздржите од јадење пченица и глутен.
Поради ефектите врз психата и емоциите, обично е тешко да се направи без глутен, а со тоа и пченица. Д-р Вилијам Дејвис тврди во својата книга „Испакнување на пченица“ дека проблемите со воздржување од пченица не се предизвикани од недостаток на решителност, леснотија или само навики, туку од зависноста од пченицата што се создава во мозокот.
Повеќе глад, апетит и дебелина преку пченица - без глутен, полесно слабеење
Причината е што, според Дејвис, пченицата е „... неверојатно стимулирачка храна ...“. Тој пишува дека нема паралели за ефектите на пченицата врз човечкиот мозок и нервниот систем. За него нема сомнение дека луѓето се зависни од пченица. Понекогаш луѓето веќе се опседнати со него.
Преку оваа зависност од пченица, која во крајна линија е предизвикана од дигестивните производи на глутен, пченицата може да влијае или да го одреди нашето однесување и нашите одлуки. Зависноста од пченица влијае на нашиот избор на храна, глад и апетит, а со тоа и на количината што ја јадеме. Пченицата одредува колку калории внесуваме и колку често и кога јадеме.
Глутен и пченица придонесуваат за прекумерна тежина и го отежнуваат диетата и слабеењето. Диетата без глутен го олеснува слабеењето и одржувањето на телесната тежина после диета.
Ако успеете да се откажете од пченицата, а со тоа да се одречете од глутен и неговите егзорфини, според Дејвис, расположението се зголемува за неколку дена до недели, психата станува постабилна, се зголемува способноста за концентрација и се подобрува квалитетот на спиењето. Тој не претпоставува плацебо ефект за овие лични искуства, кои тешко се мерат, бидејќи тој самиот можеше да го набудува тоа кај многу луѓе и самиот.
Пченицата предизвикува глад и го стимулира апетитот за секаква храна
Д-р Вилијам Дејвис во својата книга „Weizenwampe“ опишува дека ефектите на пченицата со глутен и полипептидите гарантираат дека јадеме повеќе. Пченицата гарантира дека сме повеќе гладни и апетитот е стимулиран. Така јадеме „... повеќе колачиња, повеќе торти, повеќе стапчиња од ѓубре ... мафини, тако, сендвичи и пици“.
Пченицата не само што го стимулира апетитот за храна што содржи пченица, туку исто така нè тера да јадеме повеќе воопшто, да консумираме премногу калории и да станеме масни. Според Дејвис, ако престанете да јадете пченица, ќе бидете наградени со намален глад и апетит, јадете помалку и трошејќи помалку вишок калории, што потоа повеќе не мора да се чуваат во масните клетки. „... тежината тоне, а со тоа и стомакот на просперитетот се намалува“.