Yellowолта пиперка; Плоштад Прахова

Пиперки со средна енергија, цврсти плодови, бело слонова коска восочени пред зрелоста, кои постепено се менуваат во зелено-жолта боја.

прахова

Пријавете злоупотреба за жолта пиперка

Сподели:

Опис

Слатка или зачинета, шарена и крцкава - пиперките се покрај доматите и краставиците, еден од најдобрите и најздравите зеленчуци. Иако може да се јадат во текот на целата година, пиперките во летните месеци се највкусни.

Бојата на пиперките (жолта, зелена, црвена или портокалова) е елементот што укажува на количината на капсаицин - главната активна супстанција во пиперките. Црвените, а особено жешките се побогати со капсаицин заедно со другите, но сите пиперки, без оглед на разновидноста и бојата, се прекрасни за здравјето, имајќи ги најдобрите природни хранливи материи.

Пиперките се одлични извори на витамин Ц и витамин А (поради високата концентрација на каротеноиди, како што е бета-каротен) многу моќен антиоксиданс. Антиоксиданти се оние кои ги неутрализираат слободните радикали, одговорни за оштетување на клетките, акумулација на холестерол во артериите, појава на дијабетес и болки во зглобовите и многу други страдања на современиот човек.

Како прво, пиперката има само 25 калории на 100 грама пиперка и 1,9 грама влакна, сите спакувани со 80% вода. Во 100 грама пиперки има 125 мг витамин Ц, односно 100% од препорачаната дневна доза, на која се додаваат 0,80 мг витамин Б6 и 0,45 мг витамин К. Пиперката има и калиум, калциум, молибден. си манган.