За диета за моќ на цревата - живејте здрави аптеки
Нашите црева се фасцинантно царство. Милјарди бактерии живеат тука без кои нашето варење не би функционирало. Понекогаш цревната флора може да излезе од чекор. Но, некои видови храна помагаат да се обноват и да се одржат здрави на долг рок.
Цревни бактерии имаат неколку важни задачи: Тие осигуруваат дека можеме правилно да ги апсорбираме хранливите материи, спречуваат патогени микроорганизми да се населат во цревата и го зајакнуваат имунитетот.
Антибиотици, кои се неопходни кај некои бактериски болести, честопати неселективно ги убиваат бактериите: Тие работат против оние кои нè разболеле, како и против корисните помагачи.
Пробиотиците враќаат „добри“ бактерии
Добро е да се знае дека одредена храна помага цревната флора да застане на нозе: Ако на цревата му недостасуваат „добри“ бактерии, можеме да го населиме со нив со редовно извршување на т.н. Пробиотици однесете кај нас.
Овие се живи микроорганизми, како што се бактериите на млечна киселина во јогурт, кварк или кисела зелка. Квасецот, исто така, има пробиотско дејство поради квасецот што го содржи.
Пробиотички прашоци можете да добиете и во вашата аптека за здрав живот, кои едноставно можете да ги промешате во мусли.
Пребиотици: Диететски влакна ја хранат цревната флора
На корисните жители на цревата им треба и храна за себе - ова им обезбедува Пребиотици. Се однесува на Влакна, што може да се најде првенствено во овошјето, зеленчукот и производите од цели зрна. На пример, кора од јаболко, кромид, аспарагус, артишок, салсафит, овесна каша и бамја се празник за цревните бактерии.
Некои видови храна дури можат активно да се борат против штетните бактерии во цревата. На ова „Био-антибиотици“ вклучуваат оригано и мед, на пример.
Знајте ја моќта на бамјата?
Дури и во античко време луѓето ги ценеа малите зелени мешунки од африканско потекло за нивното цревно смирувачко дејство. Во Бамките, влакната се особено близу еден до друг.
Влакната на мешунките не само што ја хранат цревната флора - тие исто така делуваат како мали метли кои буквално избришуваат токсини, масти и штетни микроби од цревата.
Кога се готват, бамјата развива и слузница, што претставува добра почва за корисни микроорганизми во цревата.
Подгответе бамја што е можно понежно така што се зачувуваат нејзините многу вредни хранливи материи и бројни витамини. Ако сакате, можете едноставно да ги грицкате мешунките сурови.
Медитеранска салата од бамја за 4 лица
За салата: 350 гр бамја, 2 лажици сок од лимон
За маринадата: 1 кромид, 1 чешне лук, 2 лажици маслиново масло, 6 лажици бело вино, 2 лажички сок од лимон, сенф од билки, бибер, сол
- Варете ги измиените, исчистени бамја со сок од лимон во солена вода околу 10 минути
- За сосот, исецкајте го кромидот, притиснете го лукот и измешајте го со маслото и другите состојки
- Истурете бамја. Прелијте го сосот кога ќе се олади малку. Оставете го стрмен 30 минути - готово!