За диетата со низок FODMAP - Аптека Аргефарм

Пред некој ден те прашував на Фејсбук за што знаеш диета со низок FODMAP и бидејќи видов голем интерес за тоа, решив да ви напишам неколку идеи.

низок

Како прво, треба да го знаете тоа Диетата со низок процент на FODMAP е наменета за луѓе кои страдаат од гастроинтестинални нарушувања (синдром на иритирани црева).

Што значи ниско-FODMAP? Ферментирани олигосахариди, дисахариди, моносахариди и полиоли. Тоа е, диета со малку олигосахариди и полиоли.

Диетата со низок процент на ФОДМАП е создадена на универзитетот Монаш во Мелбурн, Австралија, од Питер Гибсон и Сузан Шеферд.

Јаглехидратите од типот FODMAP се претставени со:

  • фруктоза (овошје, мед, сокови, агава);
  • лактоза (млечни производи);
  • фруктани (пченица, лук, кромид, зелка);
  • галактани (грав, леќа, соја);
  • полиоли (засладувачи кои содржат сорбитол, манитол, ксилитол, малтитол, некои овошја - авокадо, цреши, нектарини, праски, кајсии, круши, сливи, дињи, манго, папаја).

Сите овие составни делови се осмотски активен, тоа е, тие привлекуваат вода во цревниот лумен, намалувајќи ја конзистентноста на столицата и може да се ферментираат под дејство на бактерии во дигестивниот тракт кога се консумираат прекумерно или кај оние со зголемена чувствителност, што доведува до симптоми како што се надуеност, гасови, грчеви или дијареја.

Со цел да се процени толеранцијата на овие соединенија, се препорачува да се елиминираат од исхраната за 6-8 недели, по што постепено ќе бидат повторно воведени за да се открие прагот на кој се поправаат симптомите.

Како што реков претходно, диетата со низок FODMAP е индицирана кај пациенти со синдром на нервозно дебело црево, но исто така се изучува и за други дигестивни заболувања (воспалително заболување на цревата, целијачна болест).

Целосниот список на храна со висока и ниска храна FODMAP е достапен овде и овде.