За доброто на црниот дроб, намалете ги јаглехидратите и шеќерот
Сè уште се сеќавам на разговорот што го имав со г-ѓа М. откако беше земен примерок од крв во нашата пракса пред една година: Таа се згрози кога и реков за нејзините покачени вредности на црниот дроб и одговорив со негодување дека пие алкохол само на забави и дури и тогаш само една или две чаши. Можеше малку да се смири кога и објаснив дека иако покачените вредности на црниот дроб значат масно заболување на црниот дроб, во повеќето случаи тие немаат никаква врска со консумирање алкохол.
Многу луѓе денес имаат масни црн дроб, а во повеќето случаи тоа е предизвикано од диета, а не од алкохол. Наспроти широко распространетата заблуда, не само луѓето кои имаат видливо вишок килограми страдаат од диетална болест на замастен црн дроб, туку и оние кои на прв поглед изгледаат нормално, но имаат мал стомак.
Замастен црн дроб? Подобрувањето на вредностите на црниот дроб помага.
Но, што во нашата исхрана предизвикува замастен црн дроб? Дали повторно се лошите масти кои треба да се користат за сè во случај на сомнеж? Ајде да направиме малку заобиколен пат во светот на животните и накратко да се справиме со нешто, строго кажано, прилично одвратно, имено „производство“ на паштета: Со цел црниот дроб на сиромашната гуска да се здебели, тој скоро исклучиво пченка да јаде, т.е. скроб и затоа воопшто не Маснотии, но јаглени хидрати. Гуската никогаш не би јадела доброволно толку големи количини пченка и затоа мора брутално да биде принудена да го стори тоа.
Високи вредности на црниот дроб како знак на замастен црн дроб
Назад кон луѓето: Нашиот метаболизам - т.н. биохемија - ги преработува јаглехидратите во масти, главно во црниот дроб. И кога станува збор за јаглехидрати, има две непријатни мали плодови што треба да ги проверите дали се грижите за вашиот црн дроб: гликоза и овошен шеќер (фруктоза). Патем, масата шеќер, која се додава на многу храна во алармантно големи количини, ги содржи и двете.
Подобрете ги вредностите на црниот дроб со здрава исхрана
Накратко: намалете го внесот на шеќер што е можно повеќе. Прочитајте ги етикетите на храната што ја купувате. Ако шеќерот е едно од првите места, треба да користите алтернатива со помалку шеќер. Овошните сокови се исто така вистински шеќерни бомби. Сокот од јаболко, на пример, не содржи најдобро од три јаболка, туку шеќер од три јаболка.
Назад кон г-ѓа М., затоа што веројатно веќе се сомневате дека вашиот замастен црн дроб е историја. По првиот шок, заедно изработивме план за борба. Прво, таа постеше една недела. После тоа таа веќе се чувствуваше многу подобро. Во вториот чекор, таа ја смени својата исхрана, значително намалувајќи ги јаглените хидрати воопшто и шеќерот особено. Притоа, таа научи да јаде доволно со три оброка на ден.
Денес, вредностите на црниот дроб на г-ѓа М. се нормални и таа пука од енергија и радост на животот. Болката во црниот дроб е замор, и токму тоа е надминато.