Правилно складирање на храна - што да јадете со рак
За да се осигурате дека храната што ја купувате да трае што е можно подолго, треба да бидете сигурни дека е правилно зачувана. Соодветната локација за складирање за најдобар можен рок на траење варира од храна до храна. Во принцип, се прави разлика помеѓу складирање во оставата, чајната кујна, фрижидерот и замрзнувачот, иако има неколку работи што треба да се земат предвид во рамките на овие места за складирање.
Содржина
Совети за чување на кабинетот
Складирањето во орманот (под 25 ° C) е најдобро за долготрајна храна како што се ориз, тестенини, неотворена конзерва храна, брашно, сол и шеќер. 1
- Редовно проверувајте ги најдобрите пред датумот и дали производите сè уште изгледаат совршено. Конзумирајте ја храната на време.
- Ставете нови материјали уште на полицата.
- Цврсто затворете ги отворените пакувања (на пример, во контејнери изработени од стакло или пластика). 2
Многу овошја не мора да се чуваат во фрижидер (на пр. Ананас, портокал, манго, диња). На пример, тропските плодови како бананите се дури чувствителни на студ. Компирите, кромидот и лукот исто така треба да се чуваат во фрижидер на темни места. Некои намирници зреат малку подолго на собна температура, што исто така го прави вкусот поинтензивен (на пр. Домати, авокадо, сливи, киви и круши). 1
Совети за чување во фрижидер
Расиплива храна треба да се чува во фрижидер на околу 4-8 ° С. Исто така, мора да се земе предвид правилното место, бидејќи температурите во фрижидерот се различни: 2
- Ставете овошје и зеленчук во фиоката за зеленчук.
- Месото и рибата треба да се чуваат во долниот дел на фрижидерот. Оставете ја оваа храна во нивната амбалажа само пред да ја користите. 3
- Најдобро е да се стават млечни производи во средина, а сирење и остатоци на врвот.
- Можете да чувате помалку чувствителна храна, како што се пијалоци, преливи, сосови и јајца, на вратата.
Кога купувате, исто така треба да бидете сигурни дека купувате свежи намирници. Најдобро е да земете поладна торба со вас и да си ги чувате куповите веднаш штом ќе се вратите дома. 2 Не преполнувајте фрижидер за да може студениот воздух да циркулира добро. 3
Очекуван рок на траење на разладената храна
| Клубен и корен зеленчук | 1 - 2 недели |
| Пченка, карфиол, брокула, кинеска зелка, Праз, анасон, радикио | 1 недела |
| Швајцарска блитва, спанаќ, зелена салата, ракета, Печурки, пиперки, модар патлиџан, краставица, Тиквички, зеле од Брисел | 1-3 дена |
| Зелка, зелка од савој | 2-3 недели |
| Меко овошје | До 2 дена |
| Остатоци | 1-3 дена |
| морска храна | 3 дена |
| месо | 3-5 дена |
| Мелено месо и остатоци | 2-3 дена |
| Колбаси | 2-3 недели |
| живина | 3 дена |
| Овошни сокови, отворени | со добро ладење до 14 дена (8) |
| Млеко, отворено | околу 5 дена |
| Крем, отворен | 5 дена |
| Цврсто сирење | променлива 1-3 месеци |
| Меко сирење (камембер, бри) | 2-3 недели |
| путер | 8 недели |
| маргарин | променлива 6 месеци |
| Масло, маснотии | променлива 6 месеци |
| Готови сосови, кечап, сенф | 3-6 месеци |
(Извори на табелата: 1, 3)
Детален список на најразновидната храна и нивниот рок на траење може да најдете тука: Брошура Складирање храна во домаќинството