За леб што го имаме во пекарницата Фенеберг - PDF Бесплатно преземање
Оригинална напишана VonHier биолошки печка на дрво Па, чисто
Леб на дрва, јака кора. Лабава трошка. Традиционално печена
Силна кора, лабава трошка и вкусен вкус - ова се наши специјалитети на рерна на дрва. Без разлика дали е леб на дрва или багета на дрва, пекарите од Фенеберг ги обработуваат секој од нив рачно. Посебната топлина во шпоретот на дрва им дава сопствен, рустикален карактер. Вистински оган ја загрева рерната и камењата на кои се печат лебовите. Типичниот процес на печење се развива со температури кои првично се високи, а потоа паѓаат. Пекарите веќе не можат да ја контролираат оваа зрачна топлина. Секој леб што излегува од дрвената рерна е уникатен, понекогаш полесен, понекогаш потемен, но секогаш свеж и сочен подолго време. Ова го обезбедува добро испечената кора. Багета од дрвена рерна со рустикален занает со секој леб е уникатна
Органски леб од интегрално брашно VonHier, сладок и солен од слабиот регион За појадок, закуска или вечера: органскиот интегрален леб од интегрално брашно VonHier е леб за секоја пригода. Специјалното: напишаното. Стари сорти на црвено зрно што земјоделците од ФонХер ги одгледуваат на традиционален начин. Овие оригинални спелтни сорти се особено богати со протеини. Пекарите од Фенеберг го рафинираат тестото направено од органско брашно од интегрално брашно, органски интегрален интегрален оброк и брашно од 'ржано брашно со малку органски прашок од слатка сурутка. Ова му дава исклучително блага арома, тајната на неговата разноврсност. Обидете се сами: Органски вкус на леб од интегрално брашно VonHier е исто толку добар со слатки намази како мед или џем, како и со обилното колбас и зачинетото сирење. Органскиот леб со интегрален интегрален фонт Вон Хјер беше убедлив и во тестот за печење леб Биоланд во 2014 година, а жирито му додели сребро.
VonHier Bio-Frankenlaible Од камената печка Каков мирис! ur VonHier Bio-Frankenlaible: Посебно уживање за сите што го сакаат зачинето. Попрскана со груба мешавина на зачини од коријандер, ким и анасон, дава прекрасен мирис уште пред првиот залак. Токму овој зачин за леб му дава силен и ароматичен вкус на мешаниот 'ржан леб. Печен на камен, VonHier Bio-Frankenlaible има рустикална кора која ги истакнува неговите зачинети ароми и ја одржува свежа подолго време.
Со коријандер, ким и анасон специјализиран шпорет на дрва во квалитет ВонХиер: Органско вкрстено печатење на ВонХјер. Неговиот изглед му го дава името пченичен леб со мала количина на 'рж се сече попречно. Својот рустикален вкус и типичен мирис го добива од печење во печка во дрво. Посебната, нежна топлина ја прави кората јака и крцкава и ја чува лабавата трошка во внатрешноста на лебот. Вистинско златно парче: На тестот за печење леб во Биоланд 2014 година, органското крзно со крст од Вон Хјер беше наградено со злато. Овде органско вкрстено чистење од шпорет на дрва засечено попречно со непогрешлив
Од 2011 година, пекарите од Фенеберг работат без индустриски помагала за печење и работат без вештачки адитиви или помошни супстанции како што се емулгатори и фосфати. Па, чисто! Дали е нивното мото: Ние печеме јасен текст! Тие користат само природни состојки како брашно, вода, квасец, кисело тесто, житарки, зачини и сол за своите печива. w Нема индустриски адитиви за печење. w Без вештачки адитиви. w Само природни состојки. w Само добро, чисто. Леб Лудвиг
Леб од компир w Крцкав w 27% 'рж w Со компир Баварски вкус Со пишан и слад слад Лудвиг и леб од компир: два кои внесуваат разновидност во вашата корпа за леб. Силен баварски, со дива, рустикална кора, тоа е лепчето Лудвиг. Високиот удел на правопис и 'ржано брашно, како и пченица и јачмен слад му даваат карактер на мешаниот леб од пченица. Леќата за леб и брашното од синап го истакнуваат неговиот рустикален вкус. Идеален леб за закуска кој останува свеж и сочен подолго време. Рустикалната надворешност на лебот од компир крие меко јадро: За тестото, пекарите од Фенеберг ја рафинираат мешавината на брашно од пченица, 'рж и' ржано брашно од цели зрна со снегулки од компир. Овие му даваат блага арома и го одржуваат свеж долго време. А нотка на коријандер во тестото му дава на лебот од компир тоа нешто сигурно.
Јозефс-Волкорн Цели зрна
Орев К ernig добро: Нашиот Јозеф интегрален леб. Нашите пекари главно користат брашно од интегрално брашно и оброк од цели зрна направен од 'рж, пченица и напишан за нивното тесто. Семките од сончоглед внатре и на кората од интегралниот леб Јозеф му даваат нежен вкус на орев. Целокупните ароматични пченични зрна во тестото обезбедуваат малку мирисна арома. Она што е посебно: Нашите пекари развија сопствено квасец од интегрално брашно за интегрален леб „Јозеф“. Тоа го прави особено благ и го одржува сочно долго време. Благодарение на комбинацијата на брашно од интегрално брашно, интегрален оброк, житарици и јадра, лебот Јозеф од интегрално брашно ги обезбедува сите вредни хранливи состојки од целото жито и затоа е идеална основа за здрава и здрава исхрана. Семки од сончоглед
Тоа е темната кора што прво го привлекува вниманието на лебот од манастирот. Изгледа силно, крцкаво и рустично. Зад ова стои лесна, ситно зачинета трошка. Ова доаѓа од 'ржаниот оброк и нотка на коријандер, кој го рафинира мешаниот леб од пченица. Тајната на лебот од мантија лежи во една сосема друга состојка: тоа е шут пченично пиво што го користат нашите пекари за да го зачинат тестото. Ова го прави лепчето мантија толку сочно и му дава нешто сигурно. Клостерлаиб Зачинет пченично брашно од 63%