За мене - Бетина Мејселбах, автор на Среќен јаглени хидрати
Бети на Северното Море во септември 2013 година
Јас се викам Бети. Роден во годината на првото слетување на Месечината со екипаж (1969), социјализиран од Пипи Лонгстоук, обдарен со огромна тврдоглавост и лабава уста, тргнав на пат и го свртев животот целосно наопаку.
Liveивеам доста буржоаски во Ербах во Оденвалд во куќа од крај со низа со мојот одличен сопруг Карстен. Професионално, работев во човечки ресурси во последните 20 години и се обидов да ги усогласам интересите на соодветните работодавци со оние на вработените.
Времето, а со тоа и половина живот помина блескаво и патем, тежината на моето тело растеше, како и животното искуство. И растеше и растеше и растеше. Летото 2013 година достигнав точка во однос на тежината и здравјето каде што беше потребно да се повлече кабелот за рипување.
Мојот блог е за тоа како се здебелив и како повторно изгубив тежина.
Во исто време, го зедов дијабетесот тип 2, дијагностициран во октомври 2013 година, до најдобрите и сега сум без лекови што го регулираат шеќерот во крвта и со измерени вредности што ги има метаболички здраво лице.
Патем, се разделив и со стресни услови за живот и се втурнав во самовработување. Кој би помислил дека старата крава повторно ќе стане блогер и автор.
Бети во јуни 2014 година
Јули е 2017 година и ослабев скоро 60 кг од почетната тежина од 132 кг, со мали флуктуации. Јас го направив тоа во период од 18 месеци. Прашање што ми се поставува повторно и повторно. Значи, тоа беше мал маратон, а не спринт. Трансформацијата од масна гасеница во пеперутка траеше време. Ако сега ве интересира дали имам проблеми со кожата, тогаш можам да одговорам на тоа со звучно да. А сепак, не би направил ништо поразлично денес и повторно би одел по истиот пат.
Секој што се чувствува инспириран од мене да направи нешто за сопственото здравје и фигура е добредојден да ги искористи моите искуства како водич.
Во принцип, јас немам формално докажана компетентност во областа на исхраната, медицината или сите други работи, освен во она што го стекнав самиот. Но, не е важно, бидејќи ако забележав една работа, тоа е дека тешко постои наука во која има толку контроверзна дискусија како во нутриционистичката наука и каде што научниците се толку поделени.
Онаму каде што се дискутира за форми на исхрана како да се религии, јас останувам надвор од тоа и само го работам своето и не трошам непотребна енергија на религиозни битки. Луѓето не се сите исти и затоа нивните нутриционистички потреби и желби се соодветно различни. Јас само јадам додека телото ми сигнализира дека е добро. Тоа е скоро целата моја тајна на Happy Carb.
Препорачувам секој што е заинтересиран да се консултира со својот матичен лекар пред да ја смени диетата и пред да започне каква било спортска активност и да провери дали сопствената здравствена состојба е погодна за диета со малку јаглени хидрати и вежбање. Ова е особено точно за дијабетичарите, чија рамнотежа на шеќер е регулирана со лекови. Јас исклучувам каква било одговорност за штета предизвикана од мојата диета. Секој е одговорен за она што го работи или не го прави.
За мене е исто така важно да кажам дека не сум мутирал во супер спортист или нутриционист, туку секогаш сум останал прилично удобен, смешен, вкусен Бети. Само малку поразлично и, пред сè, полесно. За мене, нискиот хидрати беше и е патот што едноставно ми одговара и може да се спроведе во секојдневниот живот, без да се справувам со забрани што е тешко да се носат.
Значи, ако можам да го направам тоа, тогаш секој може да го стори тоа. Затоа што не се разликувам од тебе и морав да надминам низа пречки. Имајте храброст да се обидете, дури и ако веќе сте се откажале како мене, како и јас. Понекогаш е можно да се справиме со наводно невозможното.
Сè за што пишувам го претставува мојот личен субјективен поглед на нештата и не дава никакво тврдење за комплетност или научна исправност. Јас исто така не нудам совети за исхрана, но сакам да ги инспирирам и мотивирам луѓето да си помагаат самите себе.
Покрај мојот блог Среќен јаглени хидрати, има и голем број книги од есента 2016 година што ги објавив како Автор под моето полно име Бетина Мајселбах објавено. Мојот фокус на пишување е на книги за готвење со ниски хидрати и нефантастични книги за разни здравствени теми поврзани со слабеење и дијабетес. Сите информации за моите публикации можете да ги најдете на мојата страница со книги.
Ви благодарам многу за вашето внимание и мотивацијата што можам да ја добијам од мојот блог и добиените контакти.
Бети
Совет за слушање: интервју од радио програмата „Радио Артерн“ (преземање MP3).