За мезе или како можете да го обезбедите успехот на оброкот од самиот почеток - Ајде да готвиме со Амалија
Бидејќи веќе некое време се повеќе се занимавам со подготовка на чинии за предјадење, помислив да напишам статија на оваа тема, напис што може (би рекол сигурно) ќе ви помогне кога имате посебна можност во семејство или зошто да не и на работа.
Ако во другите земји на мезето се гледа како на нешто едноставно и ефикасно и се сервира како што симболично вели свекрва ми (гостите вкусат само неколку), ние го применуваме (како и обично) спротивното правило, тие можат да обезбедат успех или катастрофа на оброкот. Зошто? Веројатно веќе го знаете одговорот, гостите доаѓаат и се гладни, бидејќи таквото предјадење мора да биде богато, конзистентно, шарено и секако придружено со чаша сила што дополнително го подобрува апетитот. Следствено, треба да бидете многу внимателни што ставате на масата, гевреците и лешниците се само за забава:)
Како што напишав погоре, веќе некое време подготвувам мезе и од свое искуство искрено ви пишувам дека колку и да пробав работи како храна со прсти не функционираше добро, ако на чинијата нема шницли, ќофтиња и топчиња сирење Да, како што велат Трансилванците. И немој да кажуваш дека само одреден вид клиентела го претпочита ова, јас имав и имам клиенти од сите социјални категории, горенаведените секогаш остануваат на врвот:). И што друго ставаме до нив? Јас би рекол ролни со месо или зеленчук, сирења, малку зеленчук (само во боја) и да останеме во ЕУ:), суви колбаси и овошје.
Ролатите имаат предност што можат да се направат ден претходно, тие се полесни, повеќето се печат во рерна и покрај тоа даваат боја. За да бидеме одредена рамнотежа, можеме да комбинираме на пример свинско ролна со ролна од печурки или пилешко ролна со спанаќ.
Сè уште има сирења кои можат да се комбинираат на ист начин; можете да направите паста за сирење што е попрскана со парчиња зеленчук или во форма на солена курва, моцарела топчиња во комбинација со грозје или домати од цреша, кроасани со сирење или топчиња со сирење дадени од семе или сецкани зеленило.
Можеме да направиме и торта за предјадење во убаво обоени калапи за мафини. Или можете да се одлучите за послужавник за канапе.
По можност што е разнобоен зеленчук, идеално би било да се направат посебни чинии.
Јас ви дадов доволно идеи, да видиме каде купуваме. Потребно ни е, пред сè, свежо месо и зеленчук, овошје, сирења што е можно поразновидни, потоа послужавници и неколку мали ситници што обезбедуваат убав изглед на послужавниците; убави чепкалки за заби, секачи, калапи за мафини и што е најважно добар нож:). Сигурен сум дека веќе знаете, сите можете да ги најдете во Селгрос, има широк спектар на храна и непрехранбени производи.
Месото е свежо, зеленчукот е исто така многу и разновиден, како и меѓународните производи како моцарела или пршута.
Погледнете, сега кога ја пишувам статијата, се сетив дека пред некое време ја имав како клиент г-ѓа Едит од деликатесниот кварт Селгрос Клуж. Не знаев дека работи во Селгрос, толку убаво ми кажа за својата работа што се изненадив, на нејзина сугестија отидов и го направив целиот шопинг во Селгрос за некој настан. Најдов се што ми требаше, секако заглавив на делот за прибор каде не можев да одлучам кој нож да купам, со среќа со луѓето од Селгрос кои ми подарија нож Тескома што го сакам како подарок. очи во глава:).
Не заборавајте за другото мезе, течност, која се зголемува со апетит и добро расположение:). Бидејќи имам парче бебе, се разладувам со сладолед од свежо овошје.
Се надевам дека мојот совет ви беше многу корисен и се надевам дека ќе се реализира со купувањето во Селгрос.
Среќно готвење и на што повеќе задоволни гости!:)
За препораки за дневни рецепти, можете исто така да ме најдете на Фејсбук страницата, на Youtube и на Instagram. Ве поканувам да лајкувате, претплатите и следете. Исто така, групата Ајде да готвиме со Амалија ве чека за размена на рецепти и искуства во кујната.