За нас - Институт за економија и пазари на храна - LfL
задачи
Анализа на земјоделските пазари и синџири на вредности.
Набудување на пазарите за млеко и млечни производи, за месо, јајца и живина, како и за овошје, зеленчук и компири.
Набудување, анализа и обработка на системите за обезбедување квалитет
Надзор на соработките во земјоделството.
Имплементација на политиката за квалитет на ЕУ: органско земјоделство, географски индикации за потекло, органски производи.
Обезбедување на доволна транспарентност на пазарот со спроведување на стандардите за маркетинг.
Системски контроли за „тестираниот квалитет на Баварија“.
Поддршката на порталот „Регионален Баерн“.
Одделенија
Политика на земјоделски пазар и анализа на земјоделски пазар
Обезбедување на квалитет во земјоделството и прехранбената индустрија
Централната задача на овој оддел е спроведување на пазарната организација за овошје и зеленчук. Ова вклучува обезбедување транспарентност на пазарот и минимално ниво на квалитет во рамките на законодавството на ЕУ и трговската класа на сите трговски нивоа. Одделот, исто така, советува и поддржува воспоставување на организации на производители и замислување на оперативни програми од областа на овошје и зеленчук, и ги спроведува потребните теренски прегледи за интервенции и доброволно повлекување на пазарот. Обука и понатамошно образование на доброволни контролори на квалитетот и делумно следење на храната за компири од овошје, зеленчук и трпезариски компир.
За практично спроведување на гарантирање на квалитетот, од фундаментално значење е познавањето и прифаќањето на законските и приватните барања на секторот. Затоа, главната задача на одделот е да обезбеди ефективен и транспарентен преглед на бројните законски одредби и релевантни системи за обезбедување квалитет во земјоделството и прехранбената индустрија со помош на информативни и советодавни услуги (на пр. GQS-Баварија).
Друг фокус е замислувањето и спроведувањето на контролата на државниот систем во програмата за осигурување на квалитет и потекло „Гепруфте Квалитајт-Баерн“.
Регионални производи; односи со јавноста
Централната задача на овој оддел е спроведување и следење на системот за контрола на географските ознаки за потеклото во областа на производителите и преработувачите. Според регулативата (ЕЗ) бр. 1151/2012, LfL е надлежен орган за контрола за заштита на географските ознаки и ознаките на потекло.
Покрај тоа, обезбедени се податоци и информации за регионалниот маркетинг и е формирана и управувана регионална интернет платформа за подобрување на транспарентноста на пазарот во регионалниот маркетинг.
Одделот е исто така одговорен за организација и координација на односите со јавноста (печат, публикации, настани, интернет).
Одгледување добиток и месо, јајца и живина
Главната задача на оваа област е континуирано следење на обележувањето и одредувањето на тежината, како и контрола на легалните трговски класи за говедско и овчо месо, како и свинско половини. Ова создава основа за значајни и споредливи цени, кои ги одредува и објавува неделно од одделот. Овој придонес за обезбедување и подобрување на транспарентноста на пазарот обезбедува потребни информации за барањата на важните индивидуални пазари, но исто така обезбедува информации за новите случувања во маркетингот на производи од животинско потекло во рана фаза, со што постојано се подобрува ориентацијата на пазарот на земјоделско производство во Баварија.
Во овој контекст, одобрувањето на класификаторите, како и нивната редовна понатамошна обука претставуваат дополнителна важна задача. Одобрувањето и следењето на станиците за пакување јајца и несилниците, како и следењето на обележувањето и содржината на странска вода во месото од живина се други важни задачи што се дел од барањата на ЕУ и националните стандарди за маркетинг се согледуваат. Набудувањето и анализата на пазарите за говеда, месо и јајца го завршуваат полето на активност.