За употреба на ксилитол како засладувач во исхраната со дијабетес, земајќи ги во предвид

  • В. Хасингер
  • Г. Зауер
  • У.Краузе
  • Урдес
  • J. Beyer
  • K. H. Bäßler

Резиме

Во последно време, засладувачите се користат само со претпазливост во исхраната со дијабетес. Сите јадења засладени со сахароза се исклучени од диетата за дијабетес, синтетичките засладувачи сахарин и натриум цикламат се условно погодни само за засладување јадења и се одбиваат од многу дијабетичари поради горчливиот вкус дури и ако се дури и малку предозирани (Förster, 1978). Од друга страна, според истражувањето спроведено на дијабетичари (Мехнерт, 1971), само помалку од 20% од сите дијабетичари се подготвени да се откажат од сладок вкус. Замените на шеќерот сорбитол, фруктоза и ксилитол нудат излез. Како што покажа орална и интравенска изложеност на метаболички здрави лица и дијабетичари, ксилитолот има предност што ксилитолот не предизвикува ниту хипергликемија, ниту зголемена потреба за инсулин (Ланг, 1968; Мехнерт, 1964). Целта на оваа студија беше да се тестира дали овие својства на ксилитол исто така можат да се демонстрираат кога ксилитол се администрира како дел од диета за дијабетес.

како

Преглед

Не може да се прикаже прегледот. Преземете го прегледот PDF.