За урамнотежена исхрана и здрав начин на живот, нутриционистите препорачуваат консумација
Храната игра одлучувачка улога во однос на здравјето, е соодветна на возраста и мора постојано да се прилагодува на калориските потреби на организмот.
Поддржано од физичка активност, правилната исхрана придонесува значително за подобрување на квалитетот на животот, одржување на добро здравје и зголемување на просечниот животен век. Урамнотежената исхрана вклучува оптимално претставување на основните хранливи принципи (протеини, јаглехидрати, липиди, витамини и минерали) секој ден.
"Цели зрна се препорачуваат во секојдневната исхрана, што е здрав избор и за појадок и за 2-3 препорачани закуски. Цели зрна се добар извор на диетални влакна, се храна со низок гликемиски индекс мајор, преку придонесот на витамини и минерали што ги содржат, да се одржи рамнотежата во исхраната ", објаснува проф. д-р Габриела Радулијан од Институтот за дијабетес, исхрана и метаболички болести" Никола Паулеску ".
Цели зрна го сочинуваат целиот јадење дел од житарките и се од особено хранливо значење. За време на процесот на мелење, голем дел од житарките од житарици (кора и микроби) се отстрануваат, што предизвикува намалување на нивната хранлива вредност. Наместо тоа, цели зрна се богат извор на растителни влакна, антиоксиданти, витамини, минерали, сложени јаглехидрати и фитонутриенти.
„Квалитетот на производи од цели зрна и нивниот придонес кон урамнотежена исхрана за целото семејство се приоритет за нашата компанија. Целите житарки се правилен избор за урамнотежена исхрана, подобрувајќи ја исхраната истовремено одржувајќи здрава исхрана. "Нашиот цел ден, а особено за време на појадокот. Нашата цел е да ги поддржиме потрошувачите со целосни информации за цели зрна, кои имаат висок хранлив профил, со што се промовира здрав начин на живот", рече тој. Кристијан Доксан, менаџер за бизнис во земјата - reитарки за појадок.
Дневната потрошувачка на цели зрна придонесува за намалување на ризикот од развој на болести со голема инциденца кај населението во последниве години - дебелина, дијабетес, кардиоваскуларни болести и рак.
"Постоењето на зголемен број на случаи на дебелина, но исто така и на дијабетес тип 2, укажува на потреба за нутриционистичка стратегија. Цели зрна се корисен избор во овој поглед, поради содржината на диетални влакна помагаат да се спречи дебелината, бидејќи „Поради својот зголемен капацитет за апсорпција на вода, цели зрна го зголемуваат обемот на внесената храна, создавајќи чувство на рана ситост“, рече тој. „Поради зголемениот капацитет за апсорпција на вода, цели зрна го зголемуваат обемот на внесената храна“. Габриела Радулијан.
• Дијабетес мелитус
Потрошувачката на цели зрна е вклучена во препораките за спречување на дијабетес. Кога се консумираат 3 порции интегрални житарки дневно, ризикот од развој на дебелина се намалува за 21 - 27% и, покрај тоа, внесувањето на цели зрна е поврзано со подобрување на чувствителноста на инсулин.
Од 2002 година, цели зрна се вклучени во препораките на Американското здружение за дијабетес и за дијабетес тип 1 и тип 2.
Клиничките студии покажуваат дека луѓето кои секојдневно јадат храна што содржи житарки, како дел од урамнотежена исхрана и здрав начин на живот, имаат помала веројатност да се здебелат и да се здебелат со текот на времето. дебелината кај оние кои консумираат три или повеќе порции житарки дневно е помала.
• Кардиоваскуларни заболувања
„Епидемиолошките студии покажаа дека интегралните житарки придонесуваат за намалување на нивото на холестерол и, според тоа, за намалување на ризикот од коронарни настани кај мажи и жени за 27-37%“, додава проф. Д-р Габриела Радулијан.
• неоплазми
Постојаната потрошувачка на цели зрна го намалува ризикот од карцином на дебело црево, како и рак на дојка. Цели зрна постигнуваат апсорпција на токсични материи или канцероген потенцијал, постои обратна корелација помеѓу внесот на влакна и појавата на карцином на дојка.