ЗА УРИЧНА КИСЕЛИНА - Инженеринг на тело · Нутриционист Букурешт · Центар за слабеење
Урична киселина е остаток што произлегува од метаболизмот на пурините.
Пурините се молекули кои поддржуваат формирање на витални компоненти во телото, како што се ДНК и АТП (извор на молекуларна енергија).
Имањето висока урична киселина значи дека е поголема веројатноста да добиете гихт, воспаление на зглобовите, при што се собираат кристали на урична киселина, како и камења во бубрезите.
Догма вели дека зголемените нивоа на урична киселина се предизвикани од зголемената диета во месото (кои содржат повеќе пурини отколку растенијата, а вторите имаат помалку клетки). Затоа, месото треба да се елиминира и да се јадат многу растенија
Iousубопитно, гихтот е непознат за Ескимите и покрај тоа што има диета богата со растенија и богата со месо.!
Диететски причини за зголемено ниво на киселина во урината (со исклучок на месото)
алкохол
-Активира гихт бидејќи ја запира способноста на бубрезите да го намалат нивото на пурин во крвта за 50%;
-Кога црниот дроб преработува алкохол, во овој процес се користат големи количини на АТП, а АТП содржи пурини кои се распаѓаат во урична киселина;
-Пивото е многу опасно бидејќи содржи и алкохол и пурини (добиени од пивски квасец).
Храни што содржат многу јаглехидрати (леб, Велигден, пица и сл.)
-Таквата храна го зголемува нивото на хормонот наречен инсулин, кој им дава сигнал на бубрезите повторно да ја апсорбираат уричната киселина во крвта и да не ја пренесуваат во урината.
-Фруктозата, покрај производството на масен црн дроб и зголемување на нивото на триглицерид, исто така го зголемува нивото на урична киселина;
-Ензимите кои ја претвораат фруктозата во маснотии користат многу АТП, што создава многу урична киселина.
ШЕGЕР е ½ фруктоза и ½ глукоза.
Одредени дефекти во гените кои го регулираат метаболизмот на фруктозата може да се пренесат на потомството (оттука и предиспозицијата за гихт).
Храната содржи пурини (некои во поголеми количини, други во помали количини), но исто толку важно е и нашето тело, кое произведува пурини на позадината на одредени внатрешни процеси. Значи, ако знаете дека имате проблеми, треба да дејствувате на 2 нивоа: не стимулирајте го внатрешното производство на урична киселина и избегнувајте храна што содржи многу пурини.