Заборавете на диетите! Интуитивното јадење е најновиот тренд на храна
Дали сте уморни од секогаш воздржување од вашите омилени јадења? Следете ги новите трендови на исхрана и заборавете колку пропуштивте тестенини, чоколадо и крофни. Што значи ова? Дека најновата диета препорачана од нутриционисти и психолози всушност се однесува на веќе не држење диети. Експертите го нарекуваат „интуитивно јадење“ и тврдат дека би функционирало, барем во смисла на спречување на дебелината.
Од каде започна се?
Моли Бахр, терапевтка и до неодамна следбеник на стилот на живот „сличен на книга“, што го промовираше меѓу нејзините пациенти, но и меѓу читателите на нејзиниот личен блог, имаше откритие пред три години и го сфати дека дотогаш грешел цело време. Тој им рече на оние кои редовно ги читаат неговите мислења дека „не е во право“ и дека ограничувачките диети не прават ништо друго освен предизвикуваат желби што е тешко да се контролираат.
Бахр е убава и витка жена, која секогаш се грижеше за својата фигура, јадеше правилно и спортуваше многу за да остане убава. Но, нејзината нова филозофија е малку поинаква. Иако, на првата аудиција, интуитивното јадење може да ве натера да размислите за декаденција и вишок, терапевтот вели дека тоа не е така и дека не поттикнува злоупотреба од каков било вид. Сепак, тој тврди дека драстичните диети не се ниту здрави ниту ефикасни.
Како функционираат диетите и интуитивното јадење?
Според експертите, без оглед на основните принципи на рестриктивната диета, нејзината ефикасност ќе престане кога повеќе не ги почитувате правилата. Ова значи дека без оглед дали ја следите диетата кето, диетата Рина или која било друга диета која бара да се воздржувате од одредена храна, во моментот кога ќе се откажете од таа диета, вашето тело ќе започне повторно да се асимилира. Затоа, сè повеќе нутриционисти сега охрабруваат урамнотежена исхрана, без ограничувања, но умерено и умерено. Нема забранета храна, туку само ограничени количини, забележани времиња на оброк, подолги временски интервали за конзумирање на одредена храна.
Вака изгледа интуитивното јадење, а за разлика од строгите диети, се заснова на фактот дека телото „знае“ колку храна му треба и дека, кога не е изложено на стрес - вклучувајќи забрана за одредени задоволства, вклучително и кулинарска природа - нема да претера. Затоа, вклучете го шпоретот и качулка, подгответе ја омилената храна и потоа оставете да уживате во палачинките што толку многу ги избегнувавте. Се чини дека ако не ги сметате за забрането овошје, вашиот мозок не чувствува итност да ги консумира веднаш или во целост.
Можете да изгубите тежина со јадење интуитивно?
Децата јадат интуитивно. Нивното тело знае кога е доволно што јаделе и тогаш престануваат да јадат. Додека не достигне возраст кога ќе се грижи за она што го консумира, тој успева доста добро да се одржи во форма, со мали исклучоци. Моли Бахр тврди дека ако јадете кога сте гладни и со цел да го задоволите вашиот глад, прилично е тешко да не успеете. Алчноста е она што може да ве поттикне на вишок, а се чини повеќе како резултат на рестриктивна диета.
Бахр не е тој што го измислил овој метод. Всушност, интуитивното јадење се сметаше за одржлива опција уште од 50-тите години, но во последно време тоа расте и стана прилично важна струја во исхраната. Додуша, на краток рок не е многу ефикасен метод за оние кои сакаат да изгубат вишок килограми и сè уште е симнат од тронот со рестриктивни диети како што се кетогени, ниски јаглехидрати/високи маснотии, раздвоени или периодични постот тие даваат видливи резултати за прилично кратко време. На долг рок, сепак, интуитивното јадење може да биде клучот за драстично намалување на стапката на дебелина во светот, токму затоа што оваа состојба често се поврзува со стрес и вознемиреност.
Не можеме да знаеме дали интуитивното јадење ќе ја искорени дебелината или ќе биде усвоено од многу голем број луѓе или дали ќе работи за секого. Она што е сигурно е дека сè повеќе нутриционисти и терапевти го препорачуваат овој метод во граница на умереност и рамнотежа и дека луѓето кои ги јадат садовите што ги копнеат се посреќни и посреќни. Каков животен стил имате и како управувате со вашите навики во исхраната?