Забрана за фрижидер за оваа храна ЈАдете ПОПАМАТЕ

Ладената храна се свежи подолго. Но, дали ова важи и за секој производ? Не: Некои видови зеленчук и овошје воопшто не ја сакаат климата во фрижидерот и се чувствуваат многу попријатно на собна температура. Затоа тука одговараме на прашањето: која храна не припаѓа во фрижидерот?

Содржина

душо
маслиново масло
Кромид и лук
Леб во торба
авокадо
домати
Компири
манго
Знаење за одземање

Купувањето е завршено и сакате да имате некои од вашите намирници што е можно подолго? За да ги задржите свежи, сè оди директно во фрижидерот, нели? Сепак, ова не е идеално место за складирање на секоја храна. Овде ќе ви кажеме која храна не припаѓа во фрижидерот.

1. душо

Медот е идеален во топло млеко, за појадок, како рафинирање при печење или во мусли и десерти. Кога станува збор за складирање, тој има апсолутен Забрана за ладење, бидејќи во спротивно медот би станал многу тврд и би ја изгубил одличната арома.

Затоа е подобро ако медот го чувате на собна температура, надвор од директна сончева светлина и херметички затворен - затоа што пчелниот производ се чувствува најудобно и може да го шири својот одличен мирис кога се користи. Патем, медот се чува особено долго ако се чува во подрумот или на 15 степени Целзиусови.

Исто така е важно пчелниот производ да се чува без мирис, бидејќи медот има својство на брза апсорпција на странски ароми. Сè уште можете да консумирате кристализиран или зацврстен мед без двоумење - ова е само природна реакција ако медот стои подолго време.

2. Маслиново масло

Примерот на маслиново масло покажува дека купувањето големи шишиња со мала потрошувачка не вреди. Маслото е строго забрането во фрижидер, бидејќи брзо станува размачкано и се стврднува и го губи својот добар вкус.

Исто така, може да се случи маслиновото масло што се наоѓа во фрижидер да стане заматено и да се шушка. Како и да е, маслиновото масло е сè уште јаде и облачноста исчезнува кога ќе се загрее шишето. Складирано на собна температура, маслото ја расплетува целосната арома и има особено добар вкус.

Маслото најдобро се чува далеку од светлина, на пример во темни стаклени шишиња или канистри, на собна температура. Ако конзумирате поголеми количини маслиново масло, можете исто така да го купите маслото во голема канистерка и да пренесете помали количини во темни шишиња за полесно ракување. Ова заштедува суровини на долг рок и затоа секогаш имате подготвено маслиново масло.

3. Кромид и лук

Кромидот и лукот се исто така храна што не припаѓа во фрижидерот. Бидејќи студот прави ароматичниот зеленчук побрзо да гние и да го изгуби интензивниот вкус. Подобро да ги чувате на ладно, темно и суво место (1) .

Кромидот исто така не треба да се чува во пластични кеси бидејќи ќе се испоти и ќе почне да скапува. Исто така, треба да се избегнува околина која е премногу светла бидејќи тоа ќе предизвика побрзо да никнат. Кога станува збор за лукот, препорачливо е да го чувате во еден, но и хартиена кеса ја служи својата цел.

Алтернативно, ако не можете да го обработите лукот доволно брзо, можете да го натопите во масло за да трае подолго. Еве еден вкусен рецепт за кисел лук со мајчина душица.

4. Леб во торбата

Не влегува во вреќата - или во фрижидер: спакуваниот леб станува тврд од студ и исто така ја губи својата арома. Станува застоена во фрижидерот, што се должи на ретроградација, при што молекулите на скроб во лебот испуштаат вода, правејќи го лебот леплив и повеќе не го проба. Најдобро е да чувате свеж леб во тенџере направено од не застаклена керамика или глина на собна температура од околу 18 степени Целзиусови.

Ако сте купиле премногу леб, можете да ги спакувате преостанатите парчиња во вреќа, да ги запечатите херметички и да ги замрзнете. Во зависност од вашите потреби, посакуваната количина парчиња леб може да се отстрани и да се испече во рерна или тостер.

Лебот стана малку тешко? Тогаш не треба да се фрла долго време. На пример, можете едноставно да го преработите во вкусна салата од леб, исто така наречена панцанела, на пример со домат, моцарела и ракета.

5. Авокадо

Зелената пулпа од авокадо може да се лажира самостојно или да се направи зачинета гуакамола. Сепак, незрелите авокадо никогаш не смеат да се чуваат во фрижидер, бидејќи ниските температури го прекинуваат процесот на зреење и ја намалуваат аромата. Сепак, подобро е да ги чувате авокадото на собна температура.

Покрај гуакамоле, авокадото е одлично и за правење палачинки, смути или песто. Како на пример, палачинки од авокадо од боровинка, смути од авокадо или тестенини од тиквички со песто од авокадо?

6. Домати

Доматите се предвесници на летото и ги заведуваат loversубителите на зеленчук со својата богата црвена боја. За да остане така, доматите се исто така една од храната што не спаѓа во фрижидерот! Доматите се чувствуваат најпријатно на собна температура и не стануваат брашно.

Тие остануваат ароматични особено долго време помеѓу 12 и 16 степени Целзиусови. Додека премногу ниски температури влијаат на вкусот, превисоките температури го забрзуваат процесот на гниење на доматите. Осветленоста игра улога и во складирањето на доматите - тие го претпочитаат под сенка и со поголема влажност. Сончевата светлина, од друга страна, промовира после зреење, така што тие можат брзо да станат презрели.

7. Компири

Повеќето готвачи-аматери го чуваат својот компир во подрумот - нели! Во ладна клима (помеѓу 4 и 15 степени Целзиусови), и ако се чува сув и заштитен од светлина, компирот останува подолго свеж (2). Забраната на ладилникот за Земјаните е важна, бидејќи тие стануваат брашно на студ и го претвораат својот скроб во шеќер.

Исто така, препорачливо е компирот да се пренесе во ленена кеса по купувањето, доколку е завиткан во фолија. Ако складирате компири во подрумот, покријте ги и со хартија, бидејќи тоа може да спречи клубени од предвремено намалување или зелена боја. Дали ви недостасува кул простор за складирање? Потоа едноставно купете мали количини што можете навремено да ги обработите.

8. Манго

Незрелиот манго е исто така меѓу храната што не припаѓа во фрижидерот, бидејќи студените температури значително го забавуваат процесот на зреење. Исто така, се зголемува веројатноста мангото да се влоши во фрижидерот. Наместо тоа, чувајте незрели манго на собна температура со други овошја, како што се јаболка и банани. Можете исто така да го забрзате процесот на зреење со ставање на манго со зрело јаболко во хартиена кеса.

Ако, пак, вашиот манго е веќе зрел, но сè уште не сакате да го јадете, препорачливо е да го замрзнете. За да го направите ова, извадете ја кората и јадрото на манго и замрзнете ги исечени на мали парчиња. Алтернативно, можете да користите манго за да направите оџаци или џемови.