Зачин за месо 100 гр Индиком - зелен рај

Месо кари Мешавина од зачини Masala MDH за кари од овчо месо

Детали за производот

„Меса кари Масала“ МДХ, мешавина од зачини за кари од овчо месо.

состојки: коријандер, ким, лута пиперка, куркума (црна куркума), црн пипер, каранфилче, лисја од тилчец, сол, морско оревче, сушен ѓумбир, семе од кардамон, цимет, ловоров лист, леќа, анасон, ким, сенф, лук снегулки снегулки од кромид, жезло, зелен кардамон, асафоетида.

Aceирка е зачин добиен од месести и неправилни премази на семето од морско оревче, црвена боја кога е свежа и жолта и кревка во сува форма, додека морско оревче е зачин подготвен од неговите семиња. Оревчето и жезло имаат слични вкусови, првиот со малку посладок вкус, а вториот малку понежна арома, а се претпочита за лесна храна поради нејзината боја, светло портокалова, слична на шафранот.

Асафоетида е дехидриран латекс (олеорасина) извлечен од ризомите или врвовите на корените на неколку видови на Ферула, повеќегодишно растение со потекло од планините во Авганистан, кое расте до 1-1,5 м. Уникатен зачин со изразен мирис, силен и непријатен кога не се готви, измешан во кулинарски препарати има вкусен и многу ароматичен вкус, што може да се припише на кое било јадење. Асафоетида е зачин кој традиционално се користи за борба против надуеност, како дигестивен адјуванс, како антивирусен, антимикробен, контрацептивен, антиепилептичен, Ајурведа сметајќи го за еден од најдобрите зачини за балансирање на Вата Доша. Може да се користи за кисели краставички, сосови и зачини на јадења со месо, особено масни за да се спротивстави на ефектите на вкусот на маснотиите. Супите и чорбите исто така можат да добијат посебен вкус.

---