Зачин за слабеење
Највкусните лекови за слабеење се зачините. Современите диететичари велат дека зачините можат да ги „претворат“ вашите омилени јадења во нискокалорична храна, важно е правилно да ги комбинирате.!
Босилекот е дел од семејството на нане растенија, се користи како зачин во многу јадења. Свежиот босилек има длабока арома, што може да се опише како нешто помеѓу каранфилче и сладунец. Најдобро е да се комбинира со месо - говедско, овчо, свинско и дивеч, со многу зеленчук и овошје, тестенини, јадења со јајца и печива. Комплетира многу добро некои јадења од грав, грашок, бобинки, домати, спанаќ и кисела зелка.
Ловоровиот лист се раствора во соли во телото и ги отстранува токсините. Ar е одличен додаток за маринирано говедско месо, сосови на скара и јадења од риба.
Ова растение со слаб вкус на анасон се комбинира со фина риба. Се користи во сосови од Bearn. Шапка се користи за подготовка на салати, јадења од пилешко месо, јајца. Често е незаменливо во подготовката на разни пломби и пити. Шапката ја чисти крвта и ја забрзува размената на супстанции.
Копарот се користи во готвењето и медицината со векови. Во прилог на адстрингентност, арома и вкусен вкус, копарот има голем број лековити својства, кои главно се должат на монтерпени (соединенија, кои, меѓу другото, можат да спречат развој на тумори), флавоноиди, минерали и аминокиселини.
Копра е релаксирачки, тонизирачки и диуретичен лек: ослободува гасови од цревата, спречува грчеви; ја стимулира лактацијата и ендокрината секреција; поради присуството на аргинин, го стимулира либидото, помага во случај на икање и придонесува за здравјето на забите и коските, бидејќи е извор на калциум. Копра добро се комбинира со краставици (кисели краставички), јадења од зеленчук и јајца, јадења од говедско, овчо и свинско месо, сирење и леб.
Ова ароматично растение има смирувачко и затоплувачко дејство врз организмот, придонесува за варење и го нормализира менструалниот циклус. Исто така се користи како лек против ревматизам и како диуретик. Марјоран е корисен за дијабетес, како и за оние кои страдаат од бубрег, жолчен меур, црн дроб и срцев удар. Овој зачин е добар за диета без сол затоа што ја заменува солта. Марјоран е роднина на жалфија - задолжителна состојка во подготовката на јадења од пилешко и мекотели, зеленчук (особено зелка) и сирење.
Нането се нарекува „елегантен зачин“. Научниците докажаа дека дури и нејзината арома придонесува за слабеење! Нането е комбинирано со краставици и мешунки. Нане може да се додаде во разни пијалоци, особено во чајот. Инфузии од нане се незаменливи во случај на гастроинтестинални нарушувања.
Ориганот е едно од најмоќните антибактериски лекови. Овој класичен италијански зачин, користен во повеќето јадења, во случај на редовно консумирање, помага да се заштитите од многу инфекции и паразити. Исто така, помага да се подобри варењето на храната. Ориганото се комбинира со зеленчук, особено мешунки, го збогатува вкусот на јајцата и колбасите.
Мајчината душица е класичен зачин за говедско месо, тој добро се комбинира со овчо месо, свинско месо и живина. Мајчина душица се додава и на парчиња корени, тиква и бобинки. Овој зачин е единствен по своите својства: го зајакнува имунитетот и придонесува за брзо губење на тежината.