Зачинет ориз од зеленчук - здрав, хранлив и вкусен

Ажурирано: 07.09. 2020 година

вкусен

Рецепти што можеби ќе ви се допаднат

Состојки за 2 порции

За ориз од зеленчук

  • 125 гр ориз од цели зрна
  • 250 гр тиквички - исечени на осми и ситно коцки
  • 150 гр боранија - исечете ги на парчиња од 3 см
  • 6 цреши домати - исечени на половина
  • 1 shallot - кора и ситно коцки
  • 1 чешне лук - кора и ситно исецкајте
  • ½ црвена пиперка - јадро и исечете ги на ситни ленти

Други состојки и зачини

  • 3 лажици зеленчук, топла
  • 1 лажица масло од кокос
  • 1 лажица масло тамари (соја сос)
  • 1 шприц сок од лимон
  • 1 суп.л-патки доматна паста
  • ½ лажичка ким во прав
  • ¼ лажичка коријандер во прав
  • 1 нотка на чили во прав (по избор - во зависност од топлината на чили пиперката)
  • 2 лажици сецкан коријандер
  • Кристална сол и бибер од мелницата

подготовка

Ставете го оризот во тенџере со двојно поголема количина на вода и оставете го да зоврие, покриен. Потоа нагло намалете ја температурата и оставете го оризот да врие околу 40 минути.

Во меѓувреме, згответе го гравот во друг тенџере во солена вода или зеленчук, прелијте со сито, исцедете го и оставете го настрана.

Околу 5 минути пред да заврши оризот, печете ја доматната паста во тава без маснотии, а потоа додадете го кокосовото масло и испржете го shallot со лук. Потоа додадете тиквички и чили во тавата и варете околу 2 минути. Дегла ставете со 3 супени лажици зеленчук и нежно крчкајте додека не испари течноста.

Додадете го и варениот ориз и грав во тавата, зачинете со тамари, ким, коријандер и, доколку е потребно, чили, промешајте сè добро и на крај свиткајте ги доматите.

Накратко загрејте го растителниот ориз повторно, зачинете го добро со сол и бибер и послужете го посипан со коријандер.

Совет: За да заштедите време, можете да го сварите оризот претходниот ден.

Нутриционистички вредности по порција

Обука за далечина за да станете холистички нутриционист

Дали ве интересира што има во нашата храна и сакате да знаете како хранливите материи и виталните материи влијаат на организмот? Дали сакате здрав живот за себе, за вашето семејство и за другите луѓе? Нутриционистите се популарни - но честопати холистичкиот аспект што е потребен за одржливо здравје се заборава кога дава совети. На Академијата за натуропатија, ќе ги запознаете врските помеѓу начинот на живот и исхраната, како и физичката и психолошката благосостојба.

Академијата за натуропатија обучува заинтересирани луѓе како тебе наоколу 16 месеци да станете холистички нутриционист надвор Нарачајте ја бесплатната брошура за информации тука