Зачинет зеленчук од зелка со моркови и мелено месо
Зеленчукот од зелка е многу здрав и се смета за производи за слабеење!
Во секој случај, вистински зеленчук од зелка е исклучително вкусен и токму вистинската за мрачното и студено зимско време. Збогатена со фино мелено говедско месо, оваа чорба е полн оброк од кујната за душевна храна.
Совет на уредникот: честопати една зелка е толку голема што по готвењето на едно јадење сепак ќе ја имате. Во овој случај, следниот ден можете да направите класична зелева салата или истата работа во розова боја, како што е шлаканица од колец. Дури и едноставен зеленчук од бела зелка има прекрасен вкус со Саурен Зифелн, специјалитет за братвурст од Нирнберг. Ако ви се допаѓа срдечно, без многу напор при готвење, можете едноставно да ја претворите останатата зелка во стапчиња од зелка, кои се ставаат во рерна со искршени чаршафи за лазањи, мешавина од крем-бело вино и силно сирење.
Состојки за зеленчук од зелка со моркови и мелено месо (за 2 лица):
500 гр бела зелка
2 моркови
1 кромид
2 чешниња лук
350 гр мелено говедско месо
150 мл бело вино
500 ml супа од зеленчук
2 лажици разјаснет путер
1 лажичка ким семе
1 ловоров лист
1 нотка пиперка
1 мал куп магдонос
сол и црн пипер
Подготовка на зеленчук од зелка:
1.
Направете супа од зеленчук според овој рецепт.
Исчистете ја и измијте ја белата зелка, исцедете ја и четвртина. Исечете го дршката и исечете ги листовите зелка на парчиња со големина на залак. Темелно измијте ги морковите и исечете ги на парчиња. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Измијте, исцедете и ситно исечете магдонос.
2.
Загрејте го разјаснетиот путер во доволно голема тава со висок раб. Залепете го меленото месо во него, промешајте со дрвена лажица додека не се распадне. Додадете зелка и моркови, пржете кратко и дегласете со бело вино. Во зеленчукот додадете семе од ким и ловоров лист и наполнете го со густин. Гответе го зеленчукот со капакот околу 1 час на тивок до среден оган.
3.
Зачинете со сол, бибер и црн пипер, поделете ги на длабоки плочи, посипете со магдонос и послужете топло.
Интересни факти за зеленчукот од зелка:
Белата зелка е полна со витамини и здрави состојки и се сметаше за лек во античко време. Големиот дел од растителни влакна што ги дава зелката е особено добар за нашето здравје. На зелката и треба релативно долго време да помине низ цревата, на овој начин влакната апсорбира загадувачи и токсини од цревните wallsидови и ги транспортира до излезот. Семето од ким помага против страшните гасови што се формираат во дебелото црево.
Ако имате сериозни проблеми со надуеност после јадење зелка, но не сакате да правите без тоа, треба да испиете голема чаша чај од анасон навечер, ова исто така ги намалува несаканите симптоми.
Овде ќе најдете поубави идеи за рецепти од зимската кујна!
Нека си инспириран
Најдобри рецепти со зимски зеленчук
Зимскиот зеленчук има вкус на земја и топлина на минатите денови! Бидејќи зимскиот зеленчук главно доаѓа од земјата и го има само подолго време ...
Топла зимска кујна - најубави идеи за рецепти
Топлата зимска кујна ја разгалува душата! Бидејќи класичната зимска кујна ги комбинира најубавите состојки со силни ароми и корисни компоненти.
Потпечено тенџере - класична зимска кујна
Ако сакате да се почестите себеси и гостите со парче месо, прво треба да размислите кое парче месо е најдобро за планираното јадење ...
Чорба од грав со црна зелка и домати - одлична зимска храна
Оваа чорба од грав е вкусна зимска храна! Чорбата од грав со црна зелка и домати има најдобар вкус кога надвор мириса на снег. Неговата вкусна арома ...
Класична зимска кујна - печена гуска за напредни и почетници
Во египетската митологија, јајцето од гуска е потекло на боговите и во Римската империја гуските се сметале за будни војници. Дури и во античко време тие биле ...
Крем супа од костен со вино од пристаниште
Крем супа од костен со пристанишно вино е нешто за гурманите! Уживајте во супата крем од костен со пристанишно вино во есен и зима. Оваа супа од крем вино крем ...
Рустично пржено пилешко во залиха рузмарин
Рустично пржено пилешко е најубавото нешто што го нуди есенската и зимската кујна! Подготвено со ароматичен рузмарин, запечено во бело вино и рафинирано со ...
Чорба од црна зелка со компири и колбаси
Оваа чорба од црна зелка е одлично, срдечно зимско јадење! Благодарение на Метвурст, чорбата од црна зелка е убаво зачинета, срдечна и одлично одговара на студените декемвриски температури ...
Зимски рецепти со риба - најубави идеи за рецепти
Зимски рецепти со риба Овие рецепти со риба се најубавите нагласи во класичната зимска кујна. Силно зачинетите чорби одат особено добро во студената ...
Зимски рецепти со месо - најубави идеи за рецепти
Рецепти со месо Рецептите со месо ја карактеризираат класичната зимска кујна. Силните ароми и срдечните и пополнувачки состојки имаат корисен ефект врз студените зимски денови ....