Зачинета аранчини со туна и моцарела

1. Исечете го кромидот и пржете го на маслиново масло. Додадете 100 гр пулпа од домати и малку оригано. Потоа додадете го оризот и оставете го да се маринира. Додадете ја супата малку по малку и постојано мешајте додека не се добие малку сув ориз. Тргнете го од оган и додадете јајце. Истурете го оризот на голем дрвен хеликоптер и оставете го да се излади.

2. Исцедете ја туната, ставете ја во сад. Додадете сецкана моцарела и остатокот од пулпата од домати.

3. Земете една лажица ладен ориз во вашата дланка и додадете мало парче од смесата со туна и моцарела. Со смесата формирајте топче како фил. Повторете ја операцијата додека не ги користите сите состојки. Победи го другото јајце со малку сол.

4. Оризот превртете го во брашно, изматеното јајце, а потоа презла. Пржете ги во маслена бања додека не станат крцкави и зарумени. Послужете топло.

---