Зачинета риба срна од риба - Тарамосалата од хоби готвач

како во грчкиот ресторан

состојки

250 гр	Компир (именка)
1	Кромид (именка)
5 лажици	млеко
100 гр	Срна (кавијар од тарама или пастрмка)
200 мл	маслиново масло
Ѕ	Лимон (и), сок од него

подготовка

Излупете и грубо исечете коцки од компири. Гответе во солена вода околу 20 минути. Излупете и исечете го на коцки кромидот. Исцедете ги компирите.

Додадете млеко, кромид, срна и масло, пире. Зачинете по вкус со сол и сок од лимон. Ставете во фрижидер.

Рецепт од

Повеќе рецепти од хоби готвачи

Коцки од чоколадо и цреша

Торта со црвено вино печена во чаша

Тарлети од јагода урда

Petits fours à la domino

Леб од праз

Повеќе инспирација за подготовка во чекор-по-чекор инструкции

Коментари

За жал, и кромидот има вкус на доминантен вкус, иако сме зеле помалку. Не можеше да биде срна од пастрмка затоа што имаше навистина интензивен вкус. Конзистентноста на кремот беше многу убава. Нема да користам кромид следниот пат, или многу малку.

Јас го направив рецептот точно како што е наведено. За жал, главно можете да го вкусите маслиновото масло, а ниту срната не можеше да се измеша. Дали е точна количината на маслиново масло? LG

Денес повторно го направив овој крем, со свеж крап од крап. Мојот сопруг фати крап. Јас готвив срна и потоа продолжив како што е во вашиот рецепт. Ова е само совет за другите риболовци. Сепак, розовата боја не е достапна. LG

Здраво, благодарам за рецептот. За жал, морам да се согласам со другиот коментатор. Зедов 2 кромиди и сè уште имаше вкус на кромид. Се обидувам да го зачувам кремот сега со повеќе компири и срна и малку млеко. Но, јас би можел целосно да изоставам кромид. Тогаш можеби има добар вкус.

Здраво, јас сум многу среќен што ви се допаѓа кремот, варијацијата ви е многу вкусна и ќе ја пробам за следниот пат.Локот е секогаш тука за време на викендите! Ви благодариме и за theвездите> „Готвење хоби на LG

Јас сум многу возбуден за овој крем. Сепак, додадов лук и оставив кромид. Но, тотално вкусно.-

Но, сега сум повеќе од изненаден кога ќе земете нормален кромид и кавијарот пастрмка не може да биде она што го пишувате. Срна има интензивен вкус, а кромидот е подобрувач на вкусот, но не може да има многу јак вкус. Јас и моето семејство, кои исто така го знаат рецептот, не можеме да го разбереме тоа. Не сте преработиле нешто како што е наведено. Sorryал ми е, но не може да биде на кој било друг начин!

Само што го пробав рецептот. За жал, пирето има само вкус на кромид. Не знам како има вкус во Грција, но за мој вкус би користел значително помалку кромид или малку претходно ќе го испечев кромидот. Сепак благодарам за рецептот.

@ Sissi87 Како мајчин грк, ве уверувам дека не беше Тарамосалата ако во неа немаше срна. Срната што се користи денес потекнува главно од треска, има претежно светло црвена боја и многу солена. Срната е достапна и без боја. Црвената боја и дава на Тарамосалата својата типична светло розова боја. Наместо млеко, користам две третини од зовриена вода од компир мерено според тежината на компирот, подготвено како натопи, а наместо кромид, користам две мали шарлоти, кои имаат поблаг вкус и не го преклопуваат срната толку многу. Тарама (самата паста) Можете да ја набавите, ако сакате воопшто, во грчки или турски продавници, или ресторани или во продавници за риби, можеби со претходна нарачка. Во секој случај, не чини ништо да се праша. Вреди да се погледне и на Интернет дали некој го продава. Она што ви го сервираше вашиот Грк наместо Тарамосалата, можам само да претпоставам, можеби Скордалија, е исто така многу вкусно и исто толку тежок со лук, но сосема поинаков вкус. LG консти

можеш ли тоа без срна? Дали има замена тука? Со грчкиот каде што сум секогаш нема срна во кремот и сепак е многу вкусна.

---