Зачинета салата со пржени компири и печурки - мои летни салати
Топлите салати се секогаш посебно јадење на трпезата. Тие се нешто во средина помеѓу класичните ладни салати и топлите главни јадења. Оваа салата е направена од топли пржени компири и печурки, како и свежи крцкави краставици. Можете да ги разгалите семејството, пријателите и гостите со ова јадење кога ќе го послужите на трпеза, на забава за скара или на свечена пригода.
Топла салата со компири, печурки и крцкава краставица
Овој топол салата е направен од следниве состојки:
- 500 гр компири
- 300 гр печурки
- Една голема краставица (околу 200 гр)
- Растително масло
- сол
Прво излупете компири и исечете ги на мали коцки.
Потоа измијте ги печурките темелно и исечете ги на тенки ленти. Потоа ја загревате тавата, истурете маслиново масло или сончогледово масло и пржете ги малку солениот компир додека не поруменат малку. Потоа испржете ги печурките одделно додека не добијат светло-кафеава боја.
Откако ќе се испржат печурките, време е за свежите краставици. Овие треба да се исечат на тенки ленти.
После тоа е можно да се постават слоеви на салата. Прво доаѓаат пржените компири. Тие треба да се распределат рамномерно по целата површина на големата плоча.
Згора на тоа доаѓа тенкиот слој печурки.
Последни се краставиците, кои едноставно ги натрупувате лежерно.
Вкусниот салата е подготвена и може да се стави на масата.
Оваа салата е навистина полна и во исто време нема голема енергетска вредност: целата салата има околу 1060 kcal. Тоа би било околу 110 kcal на 100 g. Нутритивната вредност на таквата порција е 2,8 g протеини, 5,1 g масти и 12,2 g јаглехидрати. И покрај релативно ниската енергетска вредност што им се должи на свежи краставици и печурки, оваа салата не е диетален производ поради пржење на некои состојки. Луѓето со болести на панкреасот, жолчниот меур и црниот дроб и со артериосклероза треба да уживаат во оваа салата само во умерени количини.