Зачинета шницела од рецептот за рерна; добро
идеален за преостанатата кујна, воопшто не е тешко
Состојки:
- 500 гр пиперка во ленти (стакло)
- 200 гр кромид
- 2 чешниња лук
- 2 лажици маслиново масло
- 500 гр буци домати (може)
- 200 гр шлаг
- 0,5 лажиче зеленчук
- 1 нотка сол
- 1 нотка пиперка (од мелницата)
- 1 лажичка шеќер
- 0,5 лажиче снегулки од чили
- 1 лажица масло од папрака (благородно слатко)
- 2 лажиче оригано (нанесуваат)
- 1 лажица пченкарен скроб
- 4 свињи од свинско месо (прибл. 125гр)
- 60 гр пармезан (во едно парче)
Работно време:
Време на подготовка приближно 25 мин.
Време на готвење приближно 55 мин.
Подготовка:
Исцедете ги пиперките во сито. Излупете кромид и лук, исечете ситно на коцки, пот во 1 лажица маслиново масло. Додадете домати, крем, зачинете со зеленчук, сол, бибер, шеќер, чили снегулки, црвен пипер во прав и оригано и оставете да врие околу 15 минути. Измешајте го пченкарен скроб со малку вода додека не се изедначи, додадете во сосот од домати и оставете да зоврие додека мешате.
Чукајте ја шницелата малку порамна, исечете ја на половина, зачинете со сол и бибер од двете страни и ставете ја во сад за печење што е намастен со преостанатото маслиново масло (1 лажица). Одозгора распоредете ги пиперките од домати и сосот од домати. Ситно изрендајте пармезан, посипете го преку врвот. Гответе ја шницелата во рерна од 180 степени околу 40 минути. Вкусете го со него: тестенини и зелена салата од јагнешко месо со прелив од јогурт.