Зачинете ја детската храна со loveубов, избегнувајте егзотични билки
Хранењето деца е од суштинско значење за секој родител. Кога станува збор за тоа како да се подготви храна, ние им даваме предност на пареата или печењето. Се обидуваме максимално да го избегнеме пржењето и вриењето на здрава храна, кои како резултат на термичкото влијание ги губат своите хранливи вредности. Но, како за зачини? Колку сол додаваме, каков вид супа претпочитаме, од кога можеме да го вклучиме во исхраната на детето киселиот, пипер или горчлив вкус? Ние се осврнуваме на оваа тема во статијата.
Перцепцијата на нови вкусови започнува со диверзификација на храната. Тоа е важна фаза што го отвора задоволството од јадење. Таканареченото гастрономско задоволство бара разновидност и соодветна нутритивна рамнотежа. Некои родители постигнуваат диверзификација користејќи само 2-3 производи. Овие се дадени во количини несоодветни за возраста: премногу или премалку. Вака подоцна се појавуваат оние деца кои јадат само месо и слатки, одбивајќи зеленчук и повеќето овошја. За да започнете веднаш во авантурата на вкусови и текстури, вашето дете може да се увери со помош на ароматични билки или некои егзотични зачини (ванила, цимет): тие даваат вкус и мирис, боја и изглед на храната. Па, да видиме што ви треба за да го направите секој оброк задоволство.
Кои зачини додаваме на храната и колку?
Родителите треба да бидат свесни дека за децата, потрошувачката на зачини и билки треба да остане повремена. Ако зборуваме за количина, тогаш е доволен совет за нож. Игнорирајте ја разновидноста на егзотични зачини во продавниците, најистакнати се локалните вкусови, оние кои обично ги користите често, оние што сте ги консумирале кога сте биле бремени и додека доите. Свежи, ситно сецкани билки или ситно мелени зачини, еве широк спектар на можности. Егзотичните кари, куркума или ѓумбир подоцна стигнуваат до чинијата на најмалите. Како сенф или сусам, со многу висок алергенски потенцијал. И, конечно, лукот, пиперката се премногу силни, па затоа не се препорачуваат во мали оброци.
Изберете внимателно што додавате во храната
Малите имаат исклучително развиена чувствителност на вкусот што не се споредува со пупките на вкус кај возрасните. Како што минуваат годините, на човечкото тело му требаат повеќе нагласени вкусови, со цел да ги постигне истите сензации како оние на 2-3 годишно дете. Експлозија на вкусови започнува на пупките за вкус на бебето, затоа не злоупотребувајте ароми и зачини. Оставете го детето да ја забележи и мириса храната пред да ја проба. Дури и возрасните ја ценат храната визуелно. Ако еден ден обичната пира е украсена со магдонос, детето ќе сака да мириса и да го открие новиот непознат производ. Во следната закуска можете да измешате нови вкусови во пире. Пазете се од алергии, особено ако имаат семејна историја.
Вклучено е во програмата за диверзификација за деца од 8 месеци. Одлучете се за кисела борша добиена од трици. Оваа храна, најчесто користена за супи, има повеќе здравствени придобивки. Но, не претерувајте!
Сол во умерени количини, но никако подобро
Многу храна веќе содржи сол во нивниот состав. Ова значи дека треба да додадете само мала количина, но само откако бебето ќе наполни 18 месеци. Солта е опасна за здравјето и нема друг квалитет освен да го интензивира вкусот. Децата сакаат билки како што се ловор, мајчина душица или оригано. Додадете ги зачините на крајот на готвењето или, доколку се свежи, директно на чинијата, но во многу мали количини.
Магдоносот може да се вклучи од 8 месеци
Магдоносот е богат со минерали, витамини, протеини и јаглехидрати. 100 грама магдонос содржат четири пати повеќе витамин Ц отколку дневните потреби на детето и 100 грама сок од лимон. Вклучете го производот во исхраната на детето не порано од 8 месеци. Можете да додадете во супа или пире, но не повеќе од 4-6 грама магдонос. Од 1 година и половина, можете да ја зголемите количината на 12 грама.
Копарот е неопходен во кујната
Вкусна, миризлива и многу здрава. Содржи есенцијални масла, калциум, железо и 80% од сите познати витамини. Фабриката е добредојдена во секој дом. Магдоносот може да послужи и како лек, што е сигурна помош ако вашето бебе, вашето дете страда од запек, бидејќи копарот ја стимулира желудечната и цревната активност. Од 8 месеци ставете 5 грама копра во супи или пире. Од возраст од 1 година и пол, можете да ја зголемите количината до 10 грама.
Цимет се препорачува по 1 година
Тој е еден од зачините признат по своите терапевтски својства, бидејќи е важен извор на манган, железо, влакна и калциум. Циметот го стимулира дигестивниот систем и ги уништува опасните бактерии како што е E. coli. Имајте на ум дека циметот е потенцијален алерген, па затоа може да се воведе во исхраната на децата само со совет од лекар. Ако додадете цимет во храната на вашето бебе, не заборавајте прво да го помирисате. Познато е дека мирисот ја стимулира работата на мозокот.