Зачини забранети за деца
Категоријата зачини забранети за деца ги вклучува сите оние зачини во форма на сосови што ги сакаат.
Неколку семиња ким, цимет во прав, малку исушен босилек, жалфија, коријандер, се некои од класичните зачини кои даваат добар вкус на храната, особено кога се комбинираат добро. Но, тие не се забранети, дури ниту пиперка, па дури и црвен пипер, или лута пиперка, ако се користат во многу мали количини за подготовка на храна за бебиња.
Но, станува збор за други зачини, сите во форма на сосови, зачини што ги сакаат малите и кои се вистински отрови:
- кечап,
- сенф,
- мајонез
- сос скара,
- соја сос,
- лут сос
- или сосови од сирење што се користат како прелив.
Ако размислиме, ни се чини дека кечап и помфрит се правеа едни за други, како и суши и сос од соја. Се чини дека не работи едни без други. И, ако мислиме дека лажицата нема да нè убие, апсолутно сме во право. Но, лажица денес, лажица утре и така натаму, од детството до крајот на животот, не е тешко да се замисли каде ќе биде овој крај. И покрај здравствените проблеми, треба да зборуваме и за проблеми со зголемувањето на телесната тежина кога консумираме вакви зачини.
Лажица сос од мајонез додава 11 грама маснотии, 100 калории и 80 грама натриум. Пресудете сами дали е повеќе или помалку. Тоа е лажица мајонез што го додаваме на пржено пилешко или помфрит или не знам кој детски омилен плескавица.
Веројатно ќе бидеме рапави од она што го предупредувавме и уште колку ќе го правиме: мора да научиме да ги читаме етикетите. За да биде полесно, западњаците најдоа начин да ги оценат оценките на храната, од А до Ф. Храната чија етикета е обележана со буквата А е најздрава и има најмногу хранливи материи.
Новинарите од Хафингтон пост направија рангирање и врз основа на информациите собрани од нутриционисти објаснија што содржи секој сос и со што може да се замени.
Овој зачин треба да го избегнува секој, но децата треба да бидат тотално забранети.
Зачини забранети за деца: кечап
Ја има буквата Ц на етикетата (нискокалорично, малку јаглени хидрати, малку заситени масти/транс, високо шеќер и сол).
Обидете се да му дадете на вашето дете подобар домашен сос од салса или домашен кечап со помалку сол и шеќер.
Зачини забранети за деца: сенф
Наведен е со буквата Б затоа што има малку калории, јаглехидрати, заситени и транс масти, шеќер, но има висока содржина на сол. Но, можеби уште поважно, содржи некои Е што треба да ги избегнуваме. За жал, не е можно да се најде замена во куќата, па затоа би било најдобро трајно да се откажете од него или да го користите само неколку пати годишно.
Зачини забранети за деца: соја сос
Има малку калории, јаглени хидрати, не содржи додаден шеќер, има малку заситени/транс масти, но има исклучително висока содржина на натриум (класифициран е во категорија Ц).
Две лажици соја сос му даваат на возрасно лице повеќе натриум отколку што е потребно за цел ден. Обидете се да го користите што е можно поретко и потоа изберете сос од соја со малку натриум, дури и ако е многу поскап.
Зачини забранети за деца: мајонез
Сосот од мајонез има малку јаглени хидрати, нема шеќер, нема многу заситени/транс масти, но има исклучително многу калории (тој е класифициран во категоријата Д).
Оваа храна нема никаква врска со детските диети, а ако размислувате да ја изберете верзијата со малку маснотии, има исклучително висока содржина на сол и не сте решиле ништо. Може да пробате домашен мајонез, но содржи и многу масло, кое не е препорачливо за никого.
Зачини забранети за деца: Сос од скара (скара)
Не содржи многу калории или масти, но има огромни количини на остатокот: сол и шеќер и многу калории (класифициран е во категоријата Д).
Прочитајте ја етикетата на сосот што сакате да го купите за садовите што ќе ги скарите и може да дојдете до заклучок дека можете да направите сос дома, нискокалоричен, сол и шеќер.
Зачини забранети за деца: лут сос
Моите деца се луди за такво нешто и не можам да се сетам кога и под кои околности први го пробаа затоа што во нашата куќа нема такво нешто. Класифициран е со буквата Ц бидејќи има исклучително висока содржина на сол. Повеќе сакам да препорачам малку пиперка или сос од салса со пиперка за малку да го „засладите“ вкусот на храната.