Зачините даваат животна вредност - Ела Божиќ - Супермама - Блог за убав живот
Зачините и зачините ја ароматизираат нашата храна и го зајакнуваат нашето здравје
Ако се прашувате зошто зачините се толку ценети и барани, особено во турската или мароканската чаршија, ќе ви кажам дека, покрај посебниот вкус што го нудат на нашата храна или десерти, тие имаат спектакуларни ефекти врз здравјето. Всушност, студиите покажуваат дека овие зачини и зачини содржат многу антиоксиданти, многу повеќе од овошје и зеленчук.
Искрено, многу сум среќен што на нашите тезги почнаа да се појавуваат тезги и зачини кои се повеќе и повеќе шарени и ароматични. И би сакал да знам дека не ми недостасува ниту еден оставата, чајната кујна. Еве зошто:
магдонос кај нас изобилува и содржи многу витамини и минерали. Тој е одличен детоксификатор, енергичен е, одлично ја третира депресијата, ефикасен е против разни форми на рак, го регулира менструалниот циклус и сексуалниот апетит.
елакрациун
копар не треба да недостасува во ниту една салата или храна поради апсолутно чудесните својства. Лекува срцеви заболувања, анорексија, болка во менструалниот циклус, несоница, неплодност, го зголемува сексуалниот апетит, па дури се верува и дека жените кои сакаат да ја зголемат бистата без козметичка хирургија, треба да содржат суров копра и семето во дневното мени.
ageубов идеален е против стрес, депресија, вознемиреност и ни помага да се одмориме подобро. Без разлика дали ќе го користиме во супи, салати или ќе правиме чај, ефектите ќе бидат забележливи.
тарагон Ме потсетува на моето детство, јас прв пат го сретнав во градината на неговите баби и дедовци кои рекоа дека тоа е „храна за црн дроб“. Ако претерате со замор, алкохол или маснотии, ставете го во вашата исхрана. Стимулира апетит, варење и спречува анорексија.
босилек Тој е афродизијак, антиинфламаторно, смирува болка, спречува настинки и помага при слабеење. Највкусниот летен рецепт се состои од домати со лук и сос од босилек, и ако сакате, малку посно урда. Вкусно е и резултатите ќе се видат веднаш.
Оригано е многу моќен антиоксиданс, е природен антибиотик, тоник на нервниот систем, детоксикатор, лекува дигестивни болести, третира дијареја, му помага на црниот дроб, лекува кашлица.
Цимет содржи антиоксидантни масла и развива зголемена антиоксидантна активност во организмот. Тоа е третман за дијареја, ја намалува веројатноста за појава на рак на дебелото црево, ја регулира количината на шеќер во крвта кај пациенти со дијабетес тип II. Циметот не треба да се злоупотребува.
ким регулира воспаление, го намалува стресот, спречува атеросклероза, Алцхајмерова болест, го регулира шеќерот во крвта.
ѓумбир е многу добар антибактериски, антиинфламаторно, ја намалува треската, ја ублажува болката, помага при варење, ја елиминира гадењето. Тоа е добар дигестивен систем за деца со колики. Бремените жени кои консумираат парче ѓумбир секој ден, еквивалентно на еден грам, ќе забележат значително намалување на фреквенцијата на епизоди на гадење. Помага при слабеење затоа што го забрзува метаболизмот.
шафран тоа е антиканцерогени, антибактериски, антиоксидантни, антиинфламаторни и антиартритис. Го намалува ризикот од Алцхајмерова болест. Лекува и спречува болести на црниот дроб и кардиоваскуларниот систем, ревматоиден артритис, воспаление на зглобовите, спречува рак на простата.
куркума содржи антиоксиданти и антиинфламаторни соединенија кои ја подобруваат функцијата на мозокот и го намалуваат ризикот од рак на кожата.
рузмарин штити од настинка, ја намалува треската и обезбедува енергија, го намалува воспалението во различни фази на остеоартритис, има силни антиоксидантни својства, може да го намали ризикот од мозочен удар, Алцхајмерова болест, го инхибира растот на клетките кај малигниот меланом.
Папрака содржи капсаицин и е моќен антиинфламаторно, особено помага во борбата против артритичната болка, му помага на срцето, го намалува холестеролот, го намалува ризикот од дијабетес и рак на простата или желудник, го стимулира метаболизмот и помага при слабеење.
ким е добар извор на железо, помага при варење, им помага на функциите на црниот дроб и панкреасот, спречува многу карциноми.
коријандер е многу богат со фитонутриенти, флавоноиди и кофеински киселини, има антиоксидативно дејство, помага во контролата на шеќерот во крвта, го намалува холестеролот.
Нане содржи ментол, природно соединение што ги релаксира грчевите во цревата и абдоминалните непријатности, има лековити својства, е природен лек во третманот на дигестивни нарушувања, го стимулира лачењето на жолчката, третира дијареја, гастрична треска или токсични инфекции, помага при лекување на астма, бронхитис, инфлуенца синузитис, на ревматизам. Исто така, има антибактериско дејство и може да лекува акни и црни точки. Исто така, го намалува стресот, менталниот замор, депресијата.
лук е еден од најефикасните природни лекови, има моќ да спречува и третира бактериски инфекции, габични инфекции, вирусни инфекции. Лукот го стимулира протокот на крв, го намалува холестеролот, помага да се елиминираат тешките метали и другите токсини од телото.
пипер (црно или бело) е добар извор на железо, калиум, манган, витамин Ц, витамин К и растителни влакна, одличен е за варење, се бори против запек, надуеност и грчеви предизвикани од ферментација на потполно несварена храна, помага во растворање на масните клетки и ги забрзува метаболните изгореници, лечи настинки и кашлања, го расчистува носот и синусите. Му помага на телото ефикасно да се одбрани од отитис и гангрена, помага при третман на хернија, засипнатост, каснувања од инсекти, ревматски болки.
сенф помага при варење, го намалува крвниот притисок, помага при диети за слабеење, е антиинфламаторно, поволно за метаболичките функции, помага во отсуство на апетит, се користи во третман на бронхопулмонарни заболувања, хроничен запек, интоксикации, лек против бронхитис и астма, но и ревматска болка.
ловоров лист намалување на шеќерот во крвта, холестерол и триглицериди. Лисјата имаат лековита, антибактериска и антифунгална улога, што го прави многу ефикасен во лекувањето на раните.