Задоволство од сирење за ладни денови Три рецепти за необични креации од сирење во рерна

Задоволство од сирење за ладни денови: три рецепти за необични креации од сирење во рерна

Сирењето во рерна не е само калориска бомба.
Ако ги изберете вистинските видови, состојки и идеи, стопеното сирење расплетува неспоредлива арома.
Пробај!

Хановер Додуша, за сите оние кои ја започнуваат новата година со посен лек, темата на овој текст е предизвик - ако не и наметнување. На крајот на краиштата, срдечните јадења со сирење, кои се јасно едни од сирењата во рерната, се прилично најзначајните што обично можете да ги натрупате на вашата чинија. Но, ако во моментот не сте загрижени за броење калории, туку повеќе ја цените вредноста на навистина добар оброк, дефинитивно сте на вистинската адреса со овие топи креации на француско сирење.

Топено сирење од рерна: вкусен мирис и специјални ароми

Бидејќи вистинските гурмани разбираат дека сирењето во рерна е многу повеќе од само печен камил од замрзнувачот, што го туркате во рерна кога сте гладни, а потоа го консумирате со лошо чувство и лоша совест.

Готвачот и автор Гијом Маринет, на пример, радува на вкусниот мирис и посебните ароми што одредени видови кравјо млеко како што се Морбиер, Мон д’Ор, Нофчател, Бри, Камемберт или Реблохон се развиваат кога ќе се стопат. Затоа не е скандал за Французите прво да ги изложат на силна топлина овие видови сирење, кои се толку свети за нивната нација, а потоа да уживаат во нив во течна состојба. Напротив: „Растопеното сирење е фасцинантно: го загрева срцето и телото. Ние Французите толку многу го сакаат сирењето што можеме да го јадеме на многу начини “, вели експертот за храна. И како и да е: „Theубовта кон добрата храна никогаш не може да биде скандал“.

Само десет минути да се подготви

Во неговата книга „сирење во рерна. Генијално едноставни идеи за сирење од рерна „Маринета ја покажува целата разновидност на топло и истовремено стопено сирење од устата - од растопен Мон д’Ор со компири во наметка, до пелени со сирење со ф'стаци и вишни од море. За разлика од раклетот или фонду, неговите креации генерално бараат малку напор. Подготовката ретко трае повеќе од десет минути, времето за печење е околу половина час. Јадењата што потоа ќе ги извадите од рерна не се нешто само за ладни, осамени зимски вечери. Напротив: Според експертот за Маринета, сирењето во рерна е многу дружеiableубив оброк. Совршено е за пријатна вечер со пријателите или следната роденденска забава.

Дури и оние кои имаат малку интерес за миризливи, срдечни сирења воопшто ќе ги ценат некомплицираните јадења од сирење во рерна, Французинот е сигурен: „Сирењето е помалку силно по топењето. Дури и луѓето кои не сакаат да јадат ладен камибер ќе уживаат да го јадат топло. “И ако на крајот се борите со многу калории, Маринета ви го дава следниов едноставен совет:„ Јадете салата откако ќе јадете олеснете го варењето и прошетајте долго и долго. „Па тогаш? Нека започне задоволството со сирење.

Рецепт: валани венец

Пица се сретнува со фонду од сирење: откако ќе ги натопите овие крцкави валани венци во топол, мек камил, нема да сакате да застанете наскоро.

Тоа е потребно

7-8 стебленца магдонос
10 црни маслинки без јами
1 пакетче правоаголно тесто за пица
150 гр сос од домати
1 камембер (250 гр.)

… Така функционира

Загрејте ја рерната на 210 степени. Исецкајте го магдоносот и исечете ги маслинките. Расукајте го тестото за пица и измијте го со сос од домати. Одозгора распоредете ги парчињата маслинки и две третини од магдоносот. Цврсто навиткајте, а потоа исечете ги на парчиња ширина околу пет сантиметри. Ставете го камемберот во дрвената кутија на плех обложен со хартија за печење и групирајте ги полжавите во прстен околу него. Печете во рерна 15 минути. По печењето посипете со преостанатиот магдонос. Послужете топло.

Рецепт: Мон д’Ор со сиромашни витешки стапчиња

Во минатото, Арме Ритер беше прилично сиромашен оброк, денес го има своето оправдување во раскошната кујна. Тука постои возбудлива врска со извонредното сирово млеко од сирење Мон д’Ор.

Тоа е потребно

1 Mont d'Or (400 g)
4 кромид
90 гр путер
3 јајца
200 мл млеко
1 лажица билки од Прованса
12 парчиња тост

… Така функционира

Загрејте ја рерната на 180 степени и печете го Мон д’Ор во кутијата за чипови 20 минути. Во меѓувреме, исечете го кромидот на тенки ленти и пржете ги во тава со малку путер. Изматете ги јајцата со млекото и билките од Прованса. Израмнете ги парчињата леб со сукалка. Раширете го пржениот кромид на третина од секое парче тост и цврсто навиткајте. Повлечете ги ролните за тост низ смесата со јајца. Пржете во тава со остатокот од путерот додека не порумени. Извадете го Монт д’Ор од рерна и послужете се со сиромашните витешки стапчиња.

Рецепт: Камембер со смокви и гради од патка

Фактот дека сирењето и смоквите одат добро заедно, не е ништо ново само по себе. Откритие е дека комбинацијата исто така се усогласува во стопена состојба. Пушената града од патка ја додава круната во садот.

Тоа е потребно

1 камембер (250 гр.)
3 кл јаболковина
4 меки исушени или свежи смокви (преполовени)
4 парчиња пушени гради од патка
Свежо мелен пипер

… Така функционира

Загрејте ја рерната на 180 степени. Исечете кора од сирење и истурете ја јаболковината над сирењето. Распоредете ги преполовените смокви и парчињата гради одозгора. Печете во кутијата со чипови 20 минути. После печење, мелете малку свежа пиперка. Послужете со леб, крутони и сл.