Задушена зелка со компир готвач
состојки
| 600 гр | Бела зелка |
| 5 м.-големи | Компир (именка) |
| 2 | Морков (именка) |
| 1 | Домати) |
| 1 | Кромид (именка) |
| 1 | Црвена пиперка |
| 2 лажици | Доматно пире |
| сол и црн пипер | |
| Н. Б. | копар |
| нешто | нафта |
подготовка
Компирите излупете ги и исецкајте ги на коцки и испржете ги на малку масло.
Исчистете го зеленчукот. Исечете ја зелката во ленти, изрендајте моркови, ситно исецкајте ги пиперките, кромидот и доматите. На малку масло испржете го кромидот со морковите и бугарскиот пипер. Додадете домат и доматна паста и истурете малку вода. Парете околу 10 минути додека не испари водата. Сол, бибер.
Сега додадете зелка и варете уште 15 минути. Кога ќе заврши зелката, измешајте компири и варете во затворено тенџере 15 минути. Зачинете по вкус со копра.