Загадувачи на животната средина во фокусот на Европскиот орган за безбедност на храната - Еурофинс Германија
Токсиколошки преоценети диоксини, PCB и PFOS/PFOA
Февруари 2019 година. Новите вредности на водичот поврзани со здравјето за диоксини и PCB слични на диоксини или PFOS и PFOA се значително пониски од претходно наведените нивоа на толерантен внес. Eurofins GfA Lab Service е аналитички подготвен за какво било намалување на постојните максимални нивоа.
Собирање податоци на ЕФСА и проценка на ризик за загадувачи на животната средина
Европскиот орган за безбедност на храната ЕФСА редовно собира податоци за појава на загадувачи во храна и добиточна храна, врши проценки на ризик и обезбедува научни совети, вклучително и за законодавните тела на ЕУ. ЕФСА собира и проценува податоци на пример за диоксини и ПХБ, бромирани пламен retardants и пер- и/или полифлуорирани алкилни материи (PFAS, скратено како PFC). За две од овие групи, неодамна беа ажурирани толерантните нивоа на внесување.
Диоксини и ПХБ-слични на диоксин - нови гранични вредности за кои се дискутира
Експертскиот панел за загадувачи во синџирот на исхрана (КОНТАМ) на Европскиот орган за безбедност на храната (ЕФСА) ја заврши првата сеопфатна проценка на агенцијата за здравствените ризици за луѓето и животните од диоксини и PCB слични на диоксини во храна и добиточна храна. Соодветното научно мислење беше објавено во ноември 2018 година. Експертите на комитетот CONTAM донесоа толерантен неделен внес (TWI) што е околу седум пати помал од претходно утврдениот толерантен внес:
Претходни упатства поврзани со здравјето
Нов репер поврзан со здравјето
СЗО, 1998 година:
TDI = 1 - 4 стр TEQ/кг телесна тежина/ден
ЕФСА, 2018:
TWI = 2 стр TEQ/кг телесна тежина/недела
СЦФ, 2001 година:
TWI = 14 стр TEQ/кг телесна тежина/недела
JECFA, 2001 година:
ТМИ = 70 стр TEQ/кг телесна тежина/месец
KG = телесна тежина, TDI = толерантен дневен внес, TWI = толерантен неделен внес, TMI = толерантен месечен внес
Изложеност поврзана со диети на диоксини и PCB слични на диоксини се јавува во европските земји главно преку риба, сирење и месо. Пресметките на ЕФСА засновани врз различни нутриционистички сценарија покажуваат дека внесувањето на диоксини и PCB слични на диоксини кај мали деца, други деца, адолесценти, возрасни и постари луѓе е над новите вредности на TWI.
Перфлуороктан сулфонат (PFOS) и перфлуорооктанонска киселина (PFOA) - нови гранични вредности за кои се дискутира
ЕФСА работи и на научна проценка за перфлуоринирани алкилни материи - група други загадувачи на животната средина кои можат да стигнат до нас луѓето преку синџирот на исхрана. Прва проценка е достапна за двајцата најважни претставници на оваа класа на супстанции, перфлуорооктан сулфонат (PFOS) и перфлуорооктанонска киселина (PFOA). И тука, ЕФСА доби значително пониски толерантни нивоа на внесување отколку што беше претходно утврдено:
Претходни упатства поврзани со здравјето
Нов репер поврзан со здравјето
ЕФСА, 2008 година:
TDI = 0,15 μg/kg телесна тежина/ден
ЕФСА, 2018:
pTWI = 0,013 μg/kg телесна тежина/недела
БфР, 2008 година:
pTDI = 0,15 μg/kg телесна тежина/ден
ЕПА на САД, 2014 година:
RfD = 0,03 μg/kg телесна тежина/ден
Данска ЕПА, 2015 година:
TDI = 0,03 μg/kg телесна тежина/ден
ЕПА на САД, 2016 година:
RfD = 0,02 μg/kg телесна тежина/ден
Стандарди за храна Австралија Нов Зеланд, 2017 година:
TDI = 0,02 μg/kg телесна тежина/ден
ЕФСА, 2008 година:
TDI = 1,5 µg/kg телесна тежина/ден
ЕФСА, 2018:
pTWI = 0,006 µg/kg телесна тежина/недела
БфР, 2008 година:
pTDI = 1,5 µg/kg телесна тежина/ден
Данска ЕПА, 2015 година:
TDI = 0,1 μg/kg телесна тежина/ден
Стандарди за храна Австралија Нов Зеланд, 2017 година:
TDI = 0,16 µg/kg телесна тежина/ден
KG = телесна тежина, TDI = толерантен дневен внес, TWI = толерантен неделен внес, RfD = референтна доза, p = привремено
Пресметките на ЕФСА засновани врз различни сценарија за исхрана покажуваат дека внесувањето на PFOS и PFOA кај голем дел од населението во ЕУ е над новите вредности на TWI.
Овие заклучоци на ЕФСА треба да се сметаат за прелиминарни и ќе бидат ревидирани додека Контролниот панел на ЕФСА работи на понатамошно оценување кое исто така се осврнува и на другите ПФАС.
Совет и анализа од експерти на Еурофинс
Како продолжение на објавените научни мислења на ЕФСА, Европската комисија и земјите-членки на ЕУ сакаат да разговараат за мерките за управување со ризик и на тој начин да обезбедат високо ниво на заштита на потрошувачите. Центарот за компетенции за диоксини и постојани органски соединенија (ПОП) во лабораториската мрежа на Еурофинс - Eurofins GfA Lab Service GmbH - внимателно го следи развојот на настаните во областа на загадувачи на животната средина и веќе работи на подобрување на постојните аналитички методи за одредување на диоксини, PCB-и во храна и добиточна храна. Доколку преземените мерки за управување со ризик доведат до намалување на постојните максимални нивоа (диоксини и PCB-слични на диоксини) или до дефинирање на нови максимални нивоа (PFOS и PFOA), ќе се подготви центарот за компетенции за диоксини и постојани органски соединенија (POP) во лабораториската мрежа на Eurofins.