Заглавување на храна; празник! 😋
Ако мислите дека оваа книга содржи рецепти за џем, се лажете.
. според мене ќе биде многу подобро!
Седат заедно, уживаат во вкусни јадења, пијат чаша или две вино и се забавуваат - искрено, кому не му се допаѓа тоа?! Јадењето заедно е нешто што е цврсто закотвено во сите култури и се слави низ целиот свет цел живот.
Исто така и изреката „Луѓето доаѓаат да јадат на вечера“ не доаѓа од никаде! Храната се смета за најстаро средство за комуникација познато на човештвото - не е за ништо што деловните состаноци се одржуваат за добар оброк, луѓето се среќаваат за прв пат на состанок или слават специјални прилики со пријателите и семејството.
Каква врска има оваа книга? . Го познавам авторот Ентони Чира околу 16 години. Пред да има мала работилница за велосипеди зад аголот, во 2015 година тој го претвори старото напуштено кино Глориет во бистро за велосипеди, наречено Велобис. Квалитетот е многу важен тука, како во однос на храната и пијалоците, така и на услугата. Ентони можете да го гледате секој ден, без разлика дали е зад шанкот или советувате заинтересирани клиенти за велосипеди. Но, тоа не е класично бистро како што го знаете. Менито со неговите извонредни јадења, како и бројните варијации на појадокот се импресивни. За време на викендот има и богат бранч до доцна попладне.
И понекогаш Ентони ги држи т.н. Метеж на храна. И, конечно, има книга за тоа! 🙌
Како работи таков џем од храна? Концептот е едноставен: Вие поканувате, но не готвите и не ги послужувате гостите како и обично, но оставете го јадењето да започне порано. Сите се таму од самиот почеток, од шопинг до поставување маса.
Веќе однапред сте размислувале за менито и рецептите, а остатокот го правите заедно. Референците се делат меѓусебно, а потоа јадењата се готват заедно во групата. Сепак, можете да експериментирате и да ги менувате одделните состојки, па дури и да го фрлите целиот концепт во океанот. Единственото нешто што е фиксирано за овие метеж на храна е тоа што тие се претвораат во голем заеднички фестивал за готвење што трае цела вечер.
Готвење заедно со семејството и пријателите, испробување нови идеи, поминување време заедно и уживање: оваа „интерактивна книга за готвење“ ве поканува да го сторите токму тоа. Метежот со храна обично го има мотото на одредена земја или регион. Во оваа книга можете да ги најдете точните процеси и деталните списоци за купување за 10 од нив. Целата работа е илустрирана со околу 300 слики, кои имаат за цел да ве поддржат и инспирираат во дизајнирањето на вечерта и садовите.
👉 И бидејќи секако сме iousубопитни и сакаме да пробаме нови рецепти, го испробавме Малва пудингот (познат и како „Пијан Англичанец“) од делот „Jamем џем јужноафриканец“. Не мора исто како Пијан Капучин, но не помалку вкусен! Особено совршено сега кога свежо зготвен џем од кајсија веќе чека во оставата, чајната кујна за да го проба.
👉 Откако погледнавме преку работ на тавата, особено нè интересираше рецептот за Кајзершмарен со сладок компир и печење авокадо од делот „Foodем џем виенска кујна“. Меки, сочни и отсега почесто на маса.
👉 Сепак, тартарот од репка со пржена жолчка од делот „Jamем од вегетаријанска храна“ предизвика сензација кај нас. Пржената жолчка од јајце мораше веднаш да се испроба! Не е воопшто тешка, но „срдечна“ работа - особено кога сметате дека самата жолчка содржи многу маснотии и потоа се пече во лебници или панко брашно.
Оваа книга дефинитивно е збогатување за мене и дефинитивно морам наскоро да присуствувам на еден од овие метеж со храна. тие исто така?
Ако барем го предизвикав вашиот интерес за оваа книга, тогаш ги имам точните датуми тука
Ентони Чира, Георг Рајнцкл
Џем од храна
ISBN: 978-3-99100-258-1
Цена: 29 €,-
Браумилер Верлаг
Книгата е достапна во книжарниците или лесно може да се нарача преку Интернет.
И сега зависи од вас повторно, драга заедница за ентузијасти за готвење! 👨🍳👩🍳 Дали некогаш сте присуствувале на час за готвење или ве интересира час по готвење? Имаме неколку да избереме во нашата школа за готвење! Кој би ве интересирал? Љубопитен сум!