Заговорот со сол и шеќер со маснотии, дури и децата се привлечни - ФОКУС онлајн
Заговорот со сол-шеќер-маснотии
„Производите за деца не се само извор на калории, тие имаат влијание врз здравјето“, пишува Мајкл Мос. Со нивна помош, тие на мала возраст се учат на тоа колку треба да има вкус на слатка или солена храна.
На овој начин, прехранбената индустрија создава желба за сол каде што сè уште не треба да има. Тестовите покажуваат дека бебињата сакаат шеќер, но не и сол. Но, од околу шест месеци возраст може да се научи на бебињата да доживуваат солени вкусови како пријатни. „Кога тоа ќе се случи, солта има големо влијание врз вашите навики во исхраната“, објаснува Мос. На крајот на краиштата, децата имаат пристап до многу солена храна најдоцна до возраста на предучилишна возраст. Готовите закуски во практични кутии особено ги привлекуваат најмалите - и наводно им заштедуваат време на родителите. Затоа рекламирањето за слатка храна не е насочено само кон стресни родители кои немаат време, туку и места за чипс или колбаси.
Нездрава храна прогласена за здрава
Многу амбалажи примамуваат со пароли како „100 проценти природно“ или „само со сладост на овошје“. Многу потрошувачи не се свесни што точно стои зад ова. На пример, соковите направени од концентрат оставаат впечаток на здрава храна. За волја на вистината, тие се состојат од малку повеќе од шеќер. Производителите го лупат овошјето, што значи дека се губи голем дел од здравите влакна и витамини. Потоа машините го притискаат сокот од пулпата, што дополнително ја намалува содржината на влакна. Тие ги отстрануваат горчливите материи, ја прилагодуваат сладоста со мешање на различни видови овошје и испаруваат вода од овошјето. Она што останува е чист шеќер.
Наши Водич за PDF ви покажува десет факти и заблуди за дијабетесот и како навремено да ја забележите болеста.
Многу производители ја открија оваа тактика на правење нездрава храна да изгледа што е можно поздрава: Постојат „здрави житарки за појадок“ што всушност избиваат од шеќер, или „крекери од цели зрна“ кои во најголем дел се состојат од маснотии. Оваа листа може да се прошири на неодредено време.
Стапиците во супермаркетите
„Честопати потценет аспект на маркетингот со храна е очигледно статичката, позната поделба во супермаркетот“, пишува Мос. Но, најпримамливите производи - оние со најголема содржина на маснотии, сол или шеќер - се стратешки поставени на ниво на очите во самопослугата. Поздравите производи, од друга страна, обично се наоѓаат високо или надолу на полицата. Покрај тоа, супермаркетите им помагаат на производителите со оптимално поставени производи од виски: Тие презентираат чоколадо и други слатки во редот на исходот, каде што клиентите и особено нивните деца можат да внимаваат на добрата особено долго.
Сето ова функционира: Потрошувачката на индустриски произведена храна и брза храна е поголема од кога било досега. Германците сега се најгустиот народ во Европа. Повеќе од половина од возрасните се со прекумерна тежина, а една четвртина се дебели.
Книгата „Заговор со сол-шеќер-маснотии. Како компаниите за храна нè прават зависни “од Мајкл Мос е објавено од Лудвиг Верлаг и чини 19,99 евра.