Зајак запечен во рецепт од пиво и смрека, јадете попаметно
Зајак запечен во сос од пиво и смрека - свеж од рерна за gубителите на гурманите
Здрав затоа што
Паметен совет
Нутриционистички вредности
Како и другите видови месо, зајачкото месо е исто така богато со мускулни протеини и витамини од групата Б, кои играат важна улога во одредени метаболички процеси во организмот. Магнезиумот од зајакот ги зајакнува нервите и им помага на мускулите.
Ако претпочитате да направите без сланина во рецептот за зајак, можете едноставно да го изоставите.
| Витамин А. | 7,5 мг | (938%) | |
| Витамин Д. | 0,2 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,6 мг | (22%) | |
| Витамин К. | 2,8 μg | (5%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 1,5 мг | (136%) | |
| ниацин | 55,4 мг | (462%) | |
| Витамин Б₆ | 1,8 мг | (129%) | |
| Фолна киселина | 111 μg | (37%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 6,3 мг | (105%) | |
| Биотин | 20,8 µg | (46%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 69,1 μg | (2.303%) | повеќе |
| витамин Ц. | 4 мг | (4%) | |
| калиум | 1.663 мг | (42%) | повеќе |
| Калциум | 55 мг | (6%) | повеќе |
| магнезиум | 127 мг | (42%) | повеќе |
| железо | 15 мг | (100%) | повеќе |
| јод | 7 микрограми | (4%) | повеќе |
| цинк | 7 мг | (88%) | повеќе |
| заситени масти | 3,8 гр | ||
| урична киселина | 749 мг | ||
| холестерол | 451 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте го зајакот, исушете го и поделете го на 8 дела. Исечете парчиња сланина на третини. Измијте го црниот дроб, исушете го и исечете го на парчиња со големина на залак.
Ставете парчиња зајак со сланина, црн дроб, исцеден лук, зачини и билки во тава за печење подмачкана со масло од репка, зачинете сè со сол и црн пипер, измешајте и ставете во загреана рерна на 200 ° C (конвекција: 180 ° C; гас: Ниво 3) Пржете 40-50 минути. Повремено мешајте го и прелијте го со пивото. Извадете го на крајот од времето за готвење и сервирајте го во печење.