Закуска рецепт за скуша

Ја пробав онаа направена од Ина и реков дека и јас ќе го сторам тоа.

Рибата се одмрзнува, се чисти од другар и се мие многу добро. Извадете ја главата и опашката.

Се вари во солена вода и 100 мл оцет 10 минути.

Отстранете ги коските по вриење и оставете ги настрана.

Крофните се чистат, се мијат и се мелат на роботот.

Кромидот се чисти и сецка на роботот.

Во големо тенџере, ставете го маслото и варете го кромидот додека не стане проucирен.

Додадете исечкана крофна, зачинете со сол, бибер и ловорови лисја.

Варете еден час или повеќе додека сокот не се намали, често мешајќи за да не ве фати.

Кога маслото ќе почне да излегува на површината, додадете доматна паста, риба, риби зачини и варете уште 30-40 минути.

Кон крајот, додадете 3 лажици шеќер и 100 мл оцет во закуската.

Има вкус, одговара на сол, бибер и кисело.

Се вари додека не падне доволно и маслото останува на врвот.

Истурете топла закуска во стерилизирани тегли, ставете ги капаците и ставете ја во рерна 25-30 минути, за стерилизација.

Извадете и изладете полека завиткани во кревети.