Залевање без прскање маснотии - Најдобри совети за кујната - масло од 1845 година
Пржете без прскање на маснотии
Најдобри совети за кујната
Кој не го знае досадното прскање на маснотии при лепење. Без оглед дали станува збор за риба, месо или зеленчук, кој пржи во масло, обично може прво да ја исчисти кујната. Но, дали е решението воопшто да не се пржи на масло, или нема неколку практични совети? Погледнавме наоколу и ги составивме најдобрите совети за пржење без прскање маснотии:
Совет 1: Колку е посува храна, толку подобро
Водата е одговорна за досадните прскања на маснотии. Ако ова е сè уште на површината на месо, риба или зеленчук, спрејот започнува веднаш. Затоа е важно да ја исцедите храната темелно пред пржење или да ја намачкате со кујнска крпа. Кога станува збор за месото, најдобро е да додадете сол само откако ќе се залее, во спротивно ќе се осигурате дека повеќе вода ќе избега.
Совет 2: користете обложена тава
Обложената тава има предност што обично ви треба помалку масло за пржење. Заради премазот, месото, зеленчукот и копродукцијата не се лепат толку брзо во тавата и околу една лажица масло е доволна за пржење.
Совет 3: заштита од горе
Сега има голем број кујнски гаџети кои не избегнуваат прскање во садот, но ги острилачите повторно да не ја украсуваат кујната. Со штитник за прскање, важно е пареата да може да излезе, како што е штитник за прскање, инаку кондензацијата ќе се собере и ќе навлезе во садот. Од една страна, ова значи дека има уште повеќе прскање и, од друга, дека храната се готви наместо да се пржи. Парче кујнски ролна што едноставно го ставате на работ на садот, ви овозможува брза помош.
Совет 4: ставете брашно во тавата
Распрснувачите на маснотии се јавуваат кога врелата маст се меша со водата што излегува од храната. Затоа, храната која е многу водена, исто така прска повеќе од онаа што не содржи толку многу вода. Ако додадете малку брашно во тавата, таа ја врзува водата и има помалку прскање.
Совет 5: изберете го вистинското масло
Рафинирани масла за јадење се погодни како масло за пржење. Рафинирање е термички процес во кој маслодајните семиња се загреваат на над 100 ° C и потоа се топло цедени. Маслото за пржење богато со олеинска киселина од 1845 година со својот благ вкус на путер и специјалниот состав на масни киселини е идеално како масло за јадење за пржење.
Кој дури и повеќе за масло за јадење за пржење сакаат да доживеат, точно е во право со нас.