Замена на кисела павлака Вака има вкус; исто така - чип
Ако ви треба кисела павлака за вашиот рецепт, но немате дом или сте вегански, можете да користите замена. Така што вашето јадење сепак станува нешто, ние ги откриваме најдобрите алтернативи и веганска замена овде.
Замена на павлака: Овие алтернативи постојат
Прво, ќе ве запознаеме со некои млечни производи кои се идеални како замени:
- Кисела павлака: Најдобрата замена за кисела павлака е веројатно киселата павлака, бидејќи тоа се прави и со додавање на бактерии на млечна киселина. Сепак, киселата павлака често содржи и згуснувачи. Има содржина на маснотии од 20 до 25 проценти, павлаката има само 10 проценти маснотии.
- Крем двојно: Конзистентноста на оваа алтернатива е многу густа, а содржината на маснотии е над 40 проценти. Крем двојно затоа е совршен како замена за десерт.
- Creme fraiche сирење: Оваа замена исто така има многу висока содржина на маснотии, имено околу 30 проценти. Сепак, таа е многу слична на киселата павлака, поради што често се користи како замена. Тоа е испробана и тестирана алтернатива, особено за колачи и пити.
- Кварк: Може да користите и кварк, особено во колачи. Сепак, тогаш треба да додадете малку млеко, во спротивно тортата може брзо да се исуши.
- крем сирење: Точно истото се однесува на крем сирењето како на кваркот. Најдобро е да додадете малку млеко, а исто така и лимонска киселина, во спротивно крем сирењето нема да има вкус кисело како киселата павлака.
Направете сами веганска павлака - така функционира
За луѓето кои следат веганска диета, постојат само неколку алтернативи растителни. Затоа ќе ви кажеме како лесно можете сами да ја направите веганската павлака. Потребно ви е: 150 грама индиски ореви, 180 милилитри вода, 2 лажици сок од лимон, 1 лажичка јаболков оцет, 3/4 лажичка сол, 1/2 лажичка сенф Дижон и 1/2 лажичка снегулки од квасец.
- Пред сè, оревите кашу мора да се натопат во вода 5 часа.
- Овие потоа се ставаат во сито и се исплакнуваат.
- Потоа можете да ги ставите оревите и останатите состојки во блендер.
- Сега пире сè додека не стане кремаста маса.
- Конечно сè е зачинето по вкус, исполнето во конзерви и заложено во фрижидер.
Во следната статија ќе откриеме неколку замени за рикота.