Замена на шеќер за ниски хидрати и кето

Сè повеќе луѓе сакаат да јадат во согласност со концептот за ниски јаглени хидрати и кето и на тој начин имаат корист од главните предности на овие форми на исхрана. Особено оние со сладок заб навистина е тешко да се сторат без колачи, колачиња и слично. Добрата вест е дека веќе нема потреба да се прави без тоа, бидејќи сега има многу алтернативни засладувачи. Theе ви ги покажеме најдобрите замени со ниски хидрати и кето шеќер овде.

На многу луѓе не им е особено тешко да се сторат без тестенини, леб или ориз. Сепак, изгледа поинаку со слатки задоволства. Во продавниците има разни деликатеси, но тие се полни со јаглехидрати и скриени шеќери. Сите луѓе со свесна фигура кои не сакаат да го уништат успехот на нивната диета со малку хидрати или кето, треба самите да подготват слатки печива. Тоа е затоа што соодветна замена за шеќер може да се користи на насочен начин: На овој начин, закуската сепак има добар вкус и одговара на соодветниот концепт на исхраната.

1. Засладувачи за кето и ниски хидрати

Не е секогаш лесно да се најде замена за шеќер што работи План за исхрана со малку јаглени хидрати одговара, бидејќи многу алтернативни засладувачи имаат многу различни својства. 'Llе ви покажеме некои овде Замена на шеќер-Форми кои се вклопуваат и во кујната со ниски хидрати и во кето. Ова ви дава слобода да одлучите која алтернатива на шеќерот најдобро одговара на вашите преференции.

2. Стевиа - слатко задоволство без грижа на совест со кето и малку јаглени хидрати

Стевиа е еден од најпознатите алтернативни засладувачи и истовремено е еден од најпопуларните во исхраната со ниски хидрати.

Оваа сладост се добива од „стевиа ребаудијана“, а. растение кој првично се наоѓа во Јужна Америка. Ова растение е познато и како слатка или медена билка.

Што е посебно за оваа замена за шеќер?

Посебното нешто во врска со сладоста на стевиа е тоа што е околу 300 пати послатка од конвенционалниот трпезен шеќер. Поради оваа причина, мора да бидете претпазливи со дозата, бидејќи дури и најмалите количини прават значителна разлика тука.

Стевиа нема скоро никакви калории и исто така е докажано средство за спречување на расипување на забите. Оваа сладост исто така може да спречи развој на забни плаки. Затоа, овој засладувач не е ценет само од кујната со малку јаглени хидрати, туку и од стоматологијата.

Оваа природна сладост не влијае на нивото на шеќер во крвта и затоа е исто така многу погодна за пациенти со дијабетес. Ова Замениците за шеќер затоа нудат голем број одлучувачки предности.

Но, стевијата навистина не е за секого: Некои сметаат дека сласта е премногу интензивна и неприродна. Премногу висока доза може дури и да остави малку горчлив вкус во некои случаи.

На препорачан дневен максимум е 10 милиграми на 1 килограм телесна тежина.

Како е достапна стевиа?

Стевиа може да се набави во форма на прав, таблета или течност. Особено во течна форма, стевиа е погодна и за засладување без калории на пијалоци како чај или кафе.

Предноста на таблетите стевиа во однос на течните засладувачи е тоа што се лесни за дозирање. Дозерот за таблети е исто така многу погоден за во движење. Течната форма исто така може лесно да се дозира, бидејќи генерално се потребни само неколку капки.

Предностите и недостатоците на прв поглед:

без калории
без јаглени хидрати
Тоа не влијае на нивото на шеќер во крвта
многу вкусен: стевијата е околу 300 пати послатка од нормалниот шеќер.

Без вкус сличен на шеќер.
Многумина сметаат дека вкусот е малку горчлив и премногу интензивен.
Стевијата не може да го замени шеќерот 1: 1 во рецептите.
Прекумерното количество стевија може да доведе до метаболички проблеми.

3. Еритритол - друга замена за шеќер како дел од диетата со ниски хидрати и кето

Еритритол, Исто така познат како еритритол, од хемиска гледна точка припаѓа на шеќерните алкохоли. Се создава со процесот на ферментација на глукозата. Одредени квасеци се користат за производство на еритритол, кој би требало да осигура дека гликозата ферментира. Во основа постојат и други методи на производство, но овие се многу трошочни и затоа никогаш не се користат.

Што може да стори еритритол? Во однос на надворешниот изглед, оваа замена за шеќер е слична на нормалниот шеќер во домаќинството. Еритритолот може да се користи на различни начини во кујната со малку јаглени хидрати: Замената на шеќерот може да се користи и за печење и за готвење. Сепак, овој шеќер со ниски хидрати постигнува само околу 70 проценти од сладоста на шеќерот. Значи, ако треба да се постигне истата сладост за јадење како со шеќерот, количината на еритритол мора да се прилагоди малку нагоре.

Оваа замена за шеќер е без јаглени хидрати и единствениот од шеќерните алкохоли практично без калории. Шеќерот има околу 400 калории на 100 грама. За споредба, еритритолот има само 20 калории - многу јасна разлика!

Околу 90 проценти од засладувачот може да се апсорбираат преку мукозната мембрана на тенкото црево за многу кратко време и потоа да се излачат непроменети преку бубрезите. Оваа замена за шеќер се смета дека е многу добро толерирана, бидејќи дигестивните проблеми како гасови се појавуваат значително поретко како резултат на потрошувачката. И покрај сите предности, тука треба да се забележи и умерена максимална дневна количина: Кога се троши премногу Еритритол дијарејата може да се појави во изолирани случаи.

Оваа замена за шеќер е исто така многу погодна за пациенти со дијабетес, бидејќи има една низок GLYX (гликемиски индекс) и затоа е независен од инсулин. Оваа замена за шеќер е исто така многу пријатна за забите.

Предностите и недостатоците на прв поглед:

без калории и јаглехидрати
Активната состојка не влијае на внатрешните процеси на телото и се излачува преку урината.
Замената на шеќерот може да се купи во гранулирана форма и затоа е лесна за употреба во сите видови рецепти.
замена за шеќер пријателска за заби.

Нема вкус на шеќер, туку остава чувство на ладење во устата.
Прекумерната потрошувачка може да доведе до дијареја или гасови.

4. Луо Хан Гуо - монашкото овошје како замена за шеќер

Во т.н. Овошје од монах тоа е егзотично овошје кое доаѓа од Кина. Луо Хан Гуо се смета за многу интелигентна замена за шеќер и исто така докажан лек за болести како што се гастроинтестинални поплаки, инфекции слични на грип или дијабетес.

Оваа природна сладост е околу 500 пати послатка од конвенционалниот шеќер. Плодот на монахот прво мора да се исуши и само тогаш е погоден за понатамошна обработка. Луо Хан Гуо, на пример, е достапен во течна или прашкаста форма.

Што може монахот овошје?

Природните засладувачи содржани во монашкото овошје, наречени могрозиди, воопшто немаат калории. Според јапонско истражување, се вели дека овие засладувачи имаат многу позитивно влијание врз нивото на липидите во крвта и метаболизмот на липидите. Луо Хан Гуо игра централна улога во традиционалната кинеска медицина многу векови.

Вкусот на монашкото овошје значително се разликува од стевијата. Во споредба со стевиа, Луо Хан Гуо не остава специфичен вкус, напротив: овошјето монах има неутрален вкус и има многу фина и овошна свежа нота. Многу експерти сметаат дека монашкото овошје е „шеќер на иднината“.

Луо Хан Гуо е идеален за печење, како и за готвење, бидејќи на вкусот на храната не влијае ниту негативно, ниту е фалсификуван.

Предностите и недостатоците на прв поглед:

Предности на монашкото овошје:

многу интензивна сладост
без калории
Овошјето монах има „лековити својства“: Може да помогне при алергиски реакции, дигестивни проблеми, проблеми со белите дробови и инфекции слични на грип, на пример. Нивниот антиоксидативен ефект дури може да го намали ризикот од развој на рак.
Овошјето монах е идеално за дијабетичари затоа што егзотичното овошје не предизвикува ослободување на инсулин.
Луо Хан Гуо е погоден и за печење и за готвење.
Овошјето монах може да се користи на многу начини: Го има во течна и во форма на прав и е погодно за печење мафини, колачи или бисквити, но и за засладување пијалоци.
Во споредба со другите алтернативни засладувачи, монашкото овошје нема ниту горчлив ниту вештачки вкус. Има вкус неутрален и постигнува резултати со богата сладост: Ова значи дека монашкото овошје има потенцијал да стане „шеќер на иднината“.

Недостатоци на монашкото овошје:

скапи
ретко се јавува во чистота, туку повеќе во комбинација со полнила како што се пребиотички влакна или инулин.

5. Ксилитол - вредна замена за шеќер во исхраната со ниски хидрати

Ксилитол Исто како еритритол, тој припаѓа на алкохолните шеќери. Направен е од пченкарен скроб или буково дрво и е една од здравите замени за шеќер. Оваа замена за шеќер е исто така достапна под имињата „брезов шеќер“, „ксилитол“ или „ксилитол“. Може да се набави во супермаркет, во аптека или преку Интернет.

Што може ксилитол?

Оваа замена за шеќер има околу 40 проценти помалку калории од конвенционалниот маса шеќер, но во исто време постигнува резултати со слична сладост. Ако ксилитол се консумира во премногу големи количини, може да го погоди стомакот. Оваа замена за шеќер е опасна дури и по живот за кучињата. Исто како еритритол, ксилитолот исто така има многу корисен ефект врз здравјето на забите: Индустријата го цени како состојка на гума за џвакање за нега на забите. Понатаму, брезовиот шеќер е многу добар за готвење и печење.

Ксилитол е дозволен како дел од диетата со ниски хидрати, но е не е храна без јаглени хидрати: Јаглехидратите содржани можат брзо да го балансираат Кето диета нерамнотежа и со тоа да има контрапродуктивно дејство.

Експертите за исхрана на секогаш. Кујна ве поддржува со вашата диета со малку јаглени хидрати или кетогени. Едноставно, изберете го нутриционистичкиот концепт кој најмногу одговара на вашите цели и желби. Оброците ги составуваме точно за да одговараат: Се служи само храна што е дозволена во рамките на вашата диета по избор, се разбира без глутен и лактоза.

Ние обрнуваме внимание на дозволените засладувачи и во двата форми на исхрана, така што ќе бидете сигурни дека ќе ги постигнете своите цели и сеуште не морате.