Замка за засладувачи
Поминувајќи низ животот тенок, кој не го сака тоа? Сепак, не е секогаш лесно да се одолее на сите слатки искушенија во форма на колачи, безалкохолни пијалоци, шеќер или чоколадни плочки. Затоа што секојдневно демнат за нас во супермаркет. Наводно решение: наместо шеќер, многу потрошувачи користат засладувачи. Од една страна има малку калории, а од друга страна може да има многу посладок вкус од шеќерот. Но, слатката замена не одговара на тоа што очекуваат потрошувачите со фигура на фигурата. „Добрата работа кај засладувачите е што тие не ги оштетуваат забите и немаат речиси никакви калории“, вели Антје Гал од германското друштво за исхрана (ДГЕ), „но е делумно погодно за слабеење“.
Помалку е повеќе
Додека засладувачот е сигурна помош за дијабетичари, се препорачува само во одредени случаи за луѓе со прекумерна тежина. „Употребата на засладувачи во диетите за слабеење може да биде корисна ако прекумерната личност нормално консумира големи количини шеќер“, објаснува Гал. Општо земено, засладувачите треба да се користат според минималниот принцип, инаку телото премногу ќе се навикне на сладок вкус. Според германското друштво за исхрана, ако сакате само да изгубите неколку килограми, едноставно треба да јадете помалку шеќер. На овој начин, оние кои се подготвени да изгубат тежина се навикнуваат на природниот вкус на храната и се спречува желбата за сладок вкус.
Го прави засладувачот гладен?
Постојат бројни хипотези за влијанието на засладувачите во организмот. Една од нив е што засладувачите го мамат организмот да помисли дека добива шеќер за да се расипе. Кога некој вкуси нешто слатко, без разлика дали е засладувач или шеќер, панкреасот ослободува инсулин во крвта. Бидејќи инсулинот не може да го преработи засладувачот, тоа би влијаело на преостанатиот шеќер во крвта, што пак доведува до намалување на нивото на шеќер во крвта. Резултат: организмот реагира со глад. Германското друштво за исхрана не се согласува целосно со ова мислење: „Не е научно докажано дека нивото на шеќер во крвта паѓа и дека клетките се недоволно испорачани кога се користат засладувачи“, вели експертот. Таа се сомнева дека чувството на глад е повеќе психолошки ефект.
Психолошкиот ефект
„Оние кои користат засладувачи или лесни производи обично јадат повеќе од вообичаено затоа што имаат малку калории“, вели Гал. Наместо тркало колбаси, на пример, две или три парчиња светлосна верзија се ставаат на леб. Исто е и со замените на шеќер. Некои потрошувачи ја ублажуваат својата грижа на совест со лесни производи, но за возврат јадат поголеми порции. За луѓето кои не сакаат да ја сменат својата исхрана како целина и едноставно го заменуваат шеќерот со засладувач, шансата да изгубат тежина е прилично мала.
Повеќе за слабеењето:Ако стомакот остане десет блока за слабеењеТенок, фит, среќен спорт согорувач на маснотии
Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.