Замрзната пица и слатки може да ви донесат не само калории, туку и рак

Ултра-преработената храна, која денес ја послужувате во безброј форми, може да ви донесе повеќе од неколку дополнителни калории.

донесат

Француски истражувачи од универзитетот Сорбона во Париз наведуваат дека постои врска помеѓу ултрапреработена храна и рак. Студијата е спроведена на 105.000 луѓе и покажува дека како што консумираат повеќе ваква храна, ризикот од рак се зголемува како што се зголемуваат.

Ултра-преработена храна е масовно произведено печиво, мали слатки или солени закуски како чипс, чоколадни плочки, сокови со засладувачи, замрзнати грутки, инстант супи, замрзната и полу-подготвена храна, но и храна која претежно е составена од шеќери, масти или масла.

Испитуваните субјекти биле претежно постари жени и биле анализирани во период од пет години. Резултатите објавени во британскиот медицински журнал покажуваат дека ако процентот на ултра-преработена храна во исхраната се зголеми за 10%, бројот на откриени карциноми се зголемува за 12%.

Во просек, 18% од исхраната на анализираните беше претставена со ултра-преработена храна. Исто така, откриени се 79 карциноми на 10.000 луѓе годишно. Ако процентот на ултра-преработена храна се зголеми за 10%, се појавуваат уште 9 карциноми.

Студијата треба да се третира со доза на скептицизам, бидејќи постојат и други фактори кои можат да играат улога во појавата на рак кога се зборува за диети со ултра-преработена храна. На пример, оние кои најверојатно јадат ваква храна обично се пушачи, се повеќе седечки и трошат вкупно повеќе калории. Покрај тоа, кај жените, тие имаат поголема веројатност да користат орални контрацептиви.

Исто така, постојат критики во врска со дефиницијата на ултра-преработена храна, што, всушност, би била премногу нејасна категорија.

Во секој случај, студијата е добар аргумент за одржување на здрава исхрана, дури и ако понекогаш завршите да јадете нешто од ултра-преработената категорија.