Замрзнатите бобинки често ја контаминираат Федералната канцеларија предупредуваат на контаминација со вируси - Совети - ФОКУС онлајн
Бобинки се здрави - всушност. Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната предупредува дека сепак замрзнатите бобинки можат да бидат контаминирани со патогени микроорганизми. ФОКУС онлајн објаснува кои бобинки се засегнати - и како можете да избегнете инфекција.
Замрзнатите бобинки се популарни во мусли, јогурт или колачи. Бидејќи тие имаат особено долг рок на траење кога се замрзнати. Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедноста на храната, сепак, препорачува загревање на замрзнатото овошје пред потрошувачката, бидејќи во нив може да се најдат опасни микроби.
Увезеното замрзнато овошје е особено загадено
Загадените замрзнати бобинки веќе предизвикаа поплаки неколку пати, како што објаснува Федералната канцеларија. Патогените микроорганизми кои ги загадуваат плодовите вклучуваат вируси на норо и хепатитис А. Во 2012 година, илјадници деца и млади во Германија се разболеа од контаминирани јагоди во училишната менза. Увезената стока од Кина и Србија е особено проблематична.
Подобрите контроли спречуваат полошо
Меѓутоа, преку поблиски контроли, контаминираното овошје сега претежно се повлекува од пазарот пред да дојде до потрошувачот. Фактот дека норовирусите можат да навлезат и во бобинки веројатно се должи на загадената вода за наводнување и лошата хигиена за време на бербата.
Како да се заштитите од микробите во замрзнатите бобинки
Норовирусите предизвикуваат акутни гастроинтестинални заболувања со повраќање и дијареја. Придружната голема загуба на течности може да биде опасна за мали деца и постари лица. Затоа треба темелно да ги загреете замрзнатите бобинки пред да ги консумирате. Норовирусите можат да преживеат на минус 20 до 60 степени Целзиусови. За да ги убиете, температурата треба да биде поголема неколку минути.