Замрзнување на овошје »Вака трае најдолго
Оваа статија.
Оние кои имаат среќа да имаат овошни дрвја во сопствената градина, многу често можат да уживаат во богата жетва. Но, каде ги ставате сите деликатеси? На крајот на краиштата, тешко е можно да се консумираат сите плодови за краток временски период. Погодно, постои можност за замрзнување на овошје. Повеќето сорти го толерираат замрзнувачот и ја задржуваат својата арома и вредни состојки во голема мера дури и кога се чуваат подолго време. Ние ќе ви го објасниме најдобриот начин за замрзнување на овошјето и кои плодови не се соодветни за замрзнувачот.
Не само бобинки може да се замрзнат
Суштински важни информации за замрзнување на овошје
Кога замрзнувате овошје, три точки се во преден план:
- треба да биде издржлив многу месеци
- треба да го задржи својот добар вкус
- треба да изгуби што е можно помалку витамини
исто така прочитајте
За да ги исполните овие три услови, треба да го подготвите и замрзнете вашето овошје веднаш по бербата.
Исто така, забележете дека зрелото овошје не е погодно за замрзнување. Истото важи и за овошјето со оштетени области. Овие можете максимално да ги „оперирате“ и однапред да ги преработите во каша. Под „операција“ подразбираме прво да ги отстраните „проблематичните области“, а потоа да ги исечете здравите делови од овошјето на мали парчиња (отстранете коцки, камења!) И пире.
Совети
- Подоцна можете да направите џем од пире замрзнато овошје.
- Чистењето е исто така многу корисно кога имате работа со обемно овошје и не можете да ослободите доволно простор во замрзнувачот. Сливи, круши и јаболка се предодредени за ова.
Во принцип, препорачливо е секогаш да се замрзнуваат истите плодови со сличен степен на зрелост заедно. На овој начин можете да бидете сигурни дека ќе најдете во голема мерка униформен квалитет по одмрзнувањето на овошјето.
Подобро е да не ги замрзнувате овие плодови
Со некои видови сливи и цреши, исто така, подобро е да не ги замрзнувате.
Кое пакување се препорачува за замрзнување на овошје?
Конзерви или кутии за замрзнувач се особено погодни за замрзнување на овошје. Ова главно се должи на фактот дека тие можат да се редат и затоа можат да се организираат за да заштедат простор. Ако претпочитате да користите вреќи за замрзнување, најдобро е да користите помали димензии. Во принцип, не треба да чувате премногу овошје во еден контејнер.
Вредност на водичот: Оставете бесплатно околу десет до 15 проценти од соодветниот контејнер.
Овошјето може значително да се зголеми кога е замрзнато (течноста многу се шири) и затоа му е потребна одредена слобода. Во спротивно, овошјето ќе го истурка капакот.
Забелешка: Доколку се одлучите за вреќи за замрзнувач, потребно е да го исцрпите вишокот воздух пред да го запечатите - или со вакуумски запечатувач или со уста.
Два методи: замрзнете незасладено или засладено овошје
Можете да замрзнете овошје во разни „состојби“, особено пире до пире или цели. Повеќето луѓе ја избираат втората варијанта. Целото овошје може да се замрзне на два начина:
- незасладен
- зашеќерени
Замрзнете овошје без шеќер
Со оваа варијанта, овошјето ќе се чува околу осум до десет месеци.
- Овошјето измијте го темелно и исушете го внимателно (мора да биде целосно суво!).
- Поделете го овошјето во дадените контејнери.
- Запечатете ги контејнерите и ставете ги во замрзнувачот.
Замрзнете ги шеќерните плодови
Со оваа варијанта, овошјето ќе се чува околу дванаесет месеци. Шеќерот исто така го намалува распаѓањето на витамини. Но запомнете дека шеќерот е нездрав.
Продолжувате точно исто како и со првата варијанта - со таа разлика што додавате малку шеќер на овошјето пред да го ставите во замрзнувач.
Важно: Треба да консумирате егзотично овошје, овошни мешавини, како и сливи и сливи во рок од пет до шест месеци.
Свежина на дневникот во градината ABC
Како може овошјето и зеленчукот да се чуваат правилно за да останат свежи што е можно подолго?
Свежината на дневникот во градината ABC како постер:
- Нарачајте тука ефтино како печатење А3 за вашата кујна
- како бесплатна PDF-датотека што треба да ја испечатите сами