Започнете со диета без глутен; изгубени, потребни се неколку совети алергии на храна и
Член од 25 февруари 2007 година
152 објави (.030.03/ден)
Здраво драги мои,
Сега ми е дијагностицирана целијачна болест и целосно сум на почетокот со диета без глутен. Nextе ја имам мојата прва консултација следната недела и исто така ќе добијам совети за исхрана, но би сакал да добијам некои информации однапред.
На пр., Како најдобро да го смените појадокот (веќе имам готов леб, но има само вкусен вкус).
Ако сакате да печете ваш леб и ролни, кое брашно е најдобро да го користите.
Дали треба да користите специјални производи со прашок за пециво или (сув) квасец?.
Дали можете добро да ги замрзнете готовите печива или треба да печете свежо секој пат?
Можеби, покрај поставените прашања, на почетокот можете да помислите и на други работи што предизвикаа проблеми и имате неколку совети.
Член од 8 март 2004 година
9.203 објави (1,5 ø/ден)
Член од 11 декември 2005 година
30.242 објави (5,53// ден)
Не е толку лошо како што може да изгледа на почетокот. Многу луѓе имаат нетолеранција и мора да се справат со нив.
Ако направите список, односно запишете ја храната што можете да јадете, тогаш ќе откриете дека многу може да се направи.
Некои пекари нудат и готов леб, прашајте ја вашата пекара. Тие честопати печат леб без глутен еднаш неделно по нарачка.
Инаку z. Б. Брашно од леќата. Со него можете да печете леб или да направите палачинки.
Постои и колбас без глутен. Сирењето работи како и да е. Jamем исто така.
Патем, леб и колачи без глутен може да се замрзнат прекрасно.
Kубезно почит кон Еми - Ly
Член од 11 декември 2005 година
30.242 објави (5,53// ден)
Корисникот Ханс60 објави тони рецепти тука во ЦК, а исто така можете да најдете многу во неговиот профил.
Внесете го времето погоре.
И, инаку, на Интернет има и списоци под: „Храна без глутен“ од која можете да видите која храна е добра за вас.
Оздрави поскоро! И тоа ќе оди многу брзо ако се држите до диетата.
Kубезно почит кон Еми - Ly
Член од 25.07.2006 година
20.348 објави (3,88 ø/ден)
Најголемиот избор на храна без глутен можете да ја најдете на
querfood.de. Тие исто така имаат широк спектар на леб и колачи,
Брашно и сл.
Постојат специјални брашно од пченица од кои е отстранет глутен.
Со него можете да печете нормални рецепти скоро 1: 1. Willе забележите,
дека тестото се однесува поинаку и дека е малку потешко
е, но сè оди.
Немам целијачна болест, но морам да готвам и да јадам за мојот сопруг
сè, затоа што има навистина нормален вкус, само во смисла на конзистентност
е различно.
Многу супермаркети сега имаат полица со вакви производи,
претежно од Шнакопје. Некои имаат и замрзнато лиснато тесто без глутен.
Инаку немате проблем ако имате свежи состојки, месо, риба,
Користете овошје, зеленчук. Најмногу досадно ми е читањето на состојките
на пакувањето, па затоа претпочитам да не го купувам воопшто.
Она што исто така треба да внимавате е соја од соја - таму има претежно пченичен скроб
содржат Алтернативно, можете да го купите Тамари.
Инаку тоа навистина не е лошо.
И: да, можете да ги замрзнете сите производи, вклучително и оние што содржат глутен.
lg
b u s h c k
Член од 25 февруари 2007 година
152 објави (.030.03/ден)
ви благодарам за советите, тие беа многу информативни. Да, читањето на состојките е друга работа, прочитав дека индикацијата како „модифициран скроб“ всушност не е доволна и може повеќе да не се наведува. Но, што значи индивидуалната информација и каде да се биде внимателен, се надевам дека ќе дознаам во консултациите.
Она што малку ме нервира е што очигледно веќе не можете да одите да јадете без двоумење, дури и ако нарачате нешто што не треба да содржи глутен.
Како го планирате вашиот одмор, ние всушност сакавме да одиме во Кенија оваа година, дали е тоа сè уште можно?
Член од 20.011.2006 година
2.109 објави (.40,41/ден)
Целијакијата не е алергија или слично, што во екстремни случаи може да биде фатално. Јас би одел на одмор.
Кога сте на одмор, само треба да бидете сигурни дека избегнувате глутен што е можно повеќе. Ако добро се сеќавам, во Кенија се јаде многу пченка, јамс и сладок компир. Сето тоа е без глутен.
Патем: глутен спаѓа во регулативата за означување на алергенот и мора да се декларира! Употребата на житни култури кои содржат глутен мора да бидат обележани.
Дали имате продавница за здрава храна во близина? Органскиот ланец супермаркети „Басик“, на пример, има добар опсег без глутен.
Поради изменетата јачина. Колку што се сеќавам, тој е без глутен и онака, и често тоа е чист скроб кој е хемиски обработен. (Пр. Сплит и слично.)
Со почит, Кивибирт
Член од 26 март 2004 година
1.914 објави (0,31 ø/ден)
И мојата поранешна свекрва има целијачна болест и таа секогаш имаше формулар/информативен лист на разни јазици што ги испраќаше до хотелот и авиокомпанијата пред нејзиниот одмор. Така, соодветните оддели знаеја и беа во можност соодветно да реагираат. Тогаш секогаш добивала храна без глутен. Колку што е познато, можете да го добиете преку целијалното друштво.
Член од 13.05.2007 година
41 објава (.00.01/ден)
Веројатно немате можност толку често да одите во Шпанија, но доколку некогаш сте таму, одете во ланецот супермаркети „Меркадона“. Тој е еден од најголемите ланци во Шпанија. Синовите на сопственикот исто така ја имаат оваа нетолеранција, поради што тој има особено голем избор на производи без глутен во неговиот ланец. Јас еднаш влегов еден пријател во продавницата со оваа нетолеранција и тој беше апсолутно воодушевен!
Постои уште еден голем ланец кој посветува особено внимание на ова, но името не ми паѓа на памет.
Општо, може да се каже дека нетолеранцијата е малку полесно да се справи во Шпанија, бидејќи сите ја знаат. Но, како што веќе беше напишано погоре, сеуште можете да јадете многу!
Член од 13.05.2007 година
41 објава (.00.01/ден)
| (За жал) ќе мора да направите без многу готови јадења, итн., Бидејќи состојките во сосовите, особено, се комбинираат во генерички термин и глутен може да се најде во нив:( |
| Цитат и одговори |
Член од 13.05.2007 година
41 објава (.00.01/ден)
Член од 11 декември 2005 година
30.242 објави (5,53// ден)
Глутен може да се најде во сосови. Јас генерално би ги оставил надвор во ресторанот.
Тоа не е проблем!
Kубезно почит кон Еми - Ly
Член од 26 јуни 2007 година
18 објави (ø0/ден)
Јадењето надвор со цели е проблем, јас сум цели, затоа зборувам од искуство. Никаде не е доволно близу за да ги изоставиме само сосовите, бидејќи глутенот навистина може да се скрие насекаде и секоја трага од неа е премногу! Значи: во секој случај, секогаш претходно прашувајте во ресторанот дали е можно без глутен. Ако готвачот не е сигурен, проверете дали претходно може да се согласите што можете, а што не можете да јадете, тогаш во повеќето случаи тоа ќе работи. Секако, стек со варен компир е во ред во итен случај (ако користените садови беа чисти), но јас не излегувам да го јадам тоа.
Кога патуваме, претпочитаме да бараме хотели кои се запознаени со проблемот. Пишувам до хотелите по е-пошта и се распрашувам. На лице место, ќе ми покажат што е можно, а што не е во бифето.
За долги летови обично можете да резервирате мени без глутен со авиокомпанијата, ова може да се направи и преку туристичка агенција, на пр. Преку Интернет со Кондор.
Патем, следниот месец летаме кон Јамајка до „Парови“, на нивната веб-страница дури се наведува дека тие нудат храна без глутен на барање
Погледнете го точката за состанок на целијакија, тоа многу ми помогна!