Засака! Преглед на училишни угостители АЛСТЕРКИНД Вести за родители и деца во и околу Хамбург
Настани, курсеви, адреси и теми
Засака! Угостители на училиштата на прв поглед
Многу угостители беа зафатени откако целиот ден се зафати во основните училишта во Хамбург скоро насекаде. Родителите сакаат здрави ручеци, а децата сакаат нешто вкусно. АЛСТЕРКИНД разговараше со сите добавувачи кои обезбедуваат оброци во нашите основни училишта близу до Алстер.
Оставата, чајната кујна
Колку вработени имате?
3
Колку оброци се готват секој ден?
Прибл. 350
Каде се случува готвењето?
Во нашиот ресторан/угостителска кујна во Ајмсбител.
www.hamburg-speisekammer.de
Според кои критериуми се составува планот за оброк?
Ние работиме според стандардите за квалитет на „Германското друштво за исхрана“ (ДГЕ), со свои креации и повратни информации од ученици и наставници/родители.
Од каде потекнуваат состојките?
Нашите производи ги купуваме од пазарот на големо, од „Rewe“, а овошјето и зеленчукот доаѓаат претежно од „Старата земја“.
Како се справуваат со алергиите на училишен ручек?
Кога готвиме, следиме список со алергии и лично се грижиме за специјалните оброци за нашите деца со алергии.
Ги снабдува следниве училишта:
Училиште Релингер Штрасе, Ајмсбител
Угостителство во Лоло Роса
Колку вработени имате?
Кујна: 1 менаџер за кујна, 1 диетален готвач, 2 готвачи, 7 кујнски асистенти, 2 машини за миење садови. Флота на возила: 1 диспечер, 7 возачи. Канцеларија: 3 канцелариски работници. Училиште за дистрибуција на храна: 2 службени лица
Колку оброци се готват секој ден?
Во моментов готвиме околу 2700 оброци
Каде се случува готвењето?
Нашата кујна за производство е во Шнелсен.
www.lollorossacatering.de
Според кои критериуми се составува планот за оброк?
Планот за мени е составен според „Листата за проверка на Бремен“ за детски оброци. Односно месо 1-2 пати неделно, риба 1-2 пати неделно, вегетаријанец 2-3 пати. Секојдневно со главно јадење сурова храна и овошје. Ние исто така ги цениме сезонските јадења, на пример, супа од тиква Хокаидо на есен.
Од каде потекнуваат состојките?
Ние ги купуваме состојките свежи и подготвуваме сè сами. Нашите производи ги купуваме од трговците на големо: овошје и зеленчук „Рапунзел“, „Грел Натуркост“, „Бехнкенс“ од пазарот на големо. Ние купуваме леб и производи од леб директно од пекарот („Витмак“ или „Болсенер Мухле“), млекото и млечните производи доаѓаат од органската млекарница во Бремен „Делхвес“, месото од органската земја „Фрике Флеишереи“, тофу од „Тофумануфактур Нагел“.
Како се справуваме со алергии на ручек во училиште?
Ние ги земаме предвид алергиите што ни ги соопштуваат родителите во писмена форма. Овие деца добиваат подготвен дополнителен оброк кој ги зема предвид алтернативите за нетолеранција.
Ги снабдува следниве училишта:
Училиште Монадреј Монтесори, Ајмсбител
Мени за производство на Porschke
Колку вработени имате?
Прибл. 230
Колку оброци се готват секој ден?
Ние обезбедуваме околу 270 дневни центри и 60 основни училишта
Каде се случува готвењето?
Во нашата кујна во Релинген. Ние готвиме свежо во неколку смени секој ден со цел да ги оптимизираме транспортот и времето на мирување.
www.essen-fuer-kinder.de
Според кои критериуми се составува планот за оброк?
Во стандардите за квалитет за дневно згрижување и угостителство во училиште, се препорачува планирање на храна и оброци; ние ги користиме како основа за планирање (ДГЕ/оптимикс).
Од каде потекнуваат состојките?
Од склопот на регионални добавувачи што ги познаваме многу години. Тие нè снабдуваат, на пример, со органско говедско месо и пилешко месо, овошје од „старата земја“, јајца од Шлезвиг-Холштајн.
Како се справуваме со алергии на ручек во училиште?
Децата со нетолеранција на храна и алергии можат да добијат дополнителен оброк или дополнителни компоненти без предизвикувачи на алергија.
Ги снабдува следниве училишта:
Училиште Адолф Шенфелдер, Бармбек
Двојазични Формови кампус Хамбург, Берлин Тор
Основно училиште Бремхег, Ајмсбител
Основно училиште Киелорталие, Ајмсбител
Училиште во Изебек, Ајмсбител
Училиште Лутеротстрасе, Ајмсбител
Училиште Торнквистстрасе, Ајмсбител
Основно училиште Кнауерстраже, Епендорф
Основно училиште Свети Николај, Епендорф
Училиште Мари-Бешчиц, Епендорф
Основно училиште Турмвег, Harvestehude
Католичка школа Хочали, Харвестхуде
Основно училиште Хохелуфт, Хохелуфт Запад
Целодневно основно училиште Стернчанзе, Шанце
Училиште на Ухенхорст, Уленхорст
Основно училиште Форсманнстрасе, Винтерхуд
Училиште Алстердорфер Страже, Винтерхуд
Училиште Карл-Кон-Штрасе, Винтерхуд
Винтерхудер Реформсуле, Меервајнстрасе Винтерхуд
Goldbekschule Poßmoorwe, Winterhude
Детска кујна Алтона - Питер Шмид-Коварзик Волфганг Дисер ГбР
Колку вработени имате?
15-ти
Колку оброци се готват секој ден?
600-700 година
Каде се случува готвењето?
Во нашата производна кујна во Алтона. Ние сме компанија за услуги во рамките на нашето образовно работење и затоа ги снабдуваме само нашите сопствени капацитети.
Според кои критериуми се составува планот за оброк?
Ние ги следиме упатствата на „ДГЕ“ и исто така вклучуваме повратни информации од деца со цел да се постигне најдобар можен компромис помеѓу пријателска за деца и здрава исхрана.
Од каде потекнуваат состојките?
Ние ги произведуваме нашите производи претежно од северна Германија и се придржуваме до строг органски код за зеленчук и овошје.
Како се справуваме со алергии на ручек во училиште?
Ние создаваме мени за лична диета за деца со нетолеранција на храна.
Ги снабдува следниве училишта:
Goldbekschule Poßmoorweg, Winterhude
Повеќе написи на ALSTERKIND.com:
Кој не ја знае приказната за Бастијан .
Тиквички - ова е прекарот на малото 9-годишно момче кое започна нов живот по ненадејната смрт на неговата мајка.
ПРОДОЛЖИ ДА ЧИТАШ
Претходната и следната светска платформа за генеалогија и ДНК генеалогија во светот, изгледа за Денот на вineубените.
ПРОДОЛЖИ ДА ЧИТАШ
Веста дека вашето сопствено дете е пред смрт, е неверојатна. А, придружувањето на детето во последната фаза од животот е најтешкиот пат.
ПРОДОЛЖИ ДА ЧИТАШ