Заштеда на калории при печење во Божиќната сезона Витал
Печење колачиња е задолжително за време на Божиќ. Сепак, многу рецепти содржат големи количини шеќер, путер или ореви. Овие се забележуваат во голема количина калории. Сепак, едноставните трикови можат да заштедат неколку калории.
Ако сакате да внимавате на вашата фигура за време на Божиќната сезона, брзо ќе избегнете колачиња, джинджифилово и други слатки искушенија. Мешавината на јаглехидрати и масти особено му сигнализира на телото дека би сакала да има повеќе деликатеси. Отпорот станува сè потежок. За да не морате без ништо, можете да замените некои или сите состојки со други нискокалорични состојки при печење колачиња. Покажуваме како да го направиме тоа.
Алтернативи на путер и маргарин
Со околу 9 килокалории на грам маснотии, путерот, маргаринот и маслото се најголемите снабдувачи на калории меѓу состојките за печење. Дел од маснотијата лесно може да се замени со други состојки. Еден начин е да се користи Полумаслен или диетален маргарин или путер кој е збогатен со јогурт. Додека 100 грама конвенционален путер и маргарин имаат околу 740 kcal, полумасниот маргарин има само околу 370 kcal. Дури и авокадо може да се користи наместо путер или маргарин. Содржи здрави масти, обезбедува вредни хранливи материи и има само 160 kcal на 100 грама.
Овошен шеќер или засладувач наместо трпезен шеќер
Белиот шеќер за домаќинство му дава на тестото цврстина и конзистентност. Сепак, ние честопати користиме повеќе од малите кристали отколку што всушност требаше. Особено со бисквити и колачи кои се украсени со глазура или чоколадо, често може половина шеќер испуштени или преку Разменет засладувач, ксилитол или еритритол волја. Ова заштедува околу 400 kcal за секои 100 грама изоставен шеќер.
Заменете ги кремот и павлаката
Поради нивната висока содржина на маснотии, павлаката и павлаката имаат многу калории, но овие лесно може да се намалат со други млечни производи. Посниот кварк, грчкиот јогурт и природниот јогурт имаат значително помалку калории од кремот или павлаката и може да се заменат во сооднос 1: 1. Посно кваркот, исто така, содржи многу протеини, што ги прави печивата уште побогати со хранливи материи и ги полни подолго.
- Калории на 100 грама
- Павлака: 241 kcal, 40 g маснотии
- Крем: 292 kcal, 30 g маснотии
Заменлив со: - Кварк со малку маснотии: 67 kcal, 0,2 g маснотии
- Грчки јогурт: 135 kcal, 10 g маснотии
- Природен јогурт: 61 kcal, 1,5 g маснотии
Овесна каша наместо ореви
Додека оревите се многу здрави, полни со добри масни киселини и хранливи материи, тие исто така се многу калорични. За да заштедите неколку калории со бронви или starsвезди од цимет, можете да зготвите и некои ореви овесна каша замени. Овие исто така ја даваат стабилноста на тестото и обезбедуваат крупнозрнеста конзистентност. Сепак, тие имаат само околу половина од калориите што ги имаат оревите на 100 грама.
Млечно млеко или млеко од бадем наместо редовно млеко
Полномасно млеко со 3,5% маснотии веќе има 65 kcal на 100 ml, млеко со малку маснотии со 1,5% маснотии има 47 kcal. За да заштедите неколку калории и тука, можете Матеница или алтернативи за млеко како што се Б. Бадемово млеко употреба Матеницата дава тесто, на пр. Б. на пандишпан, меки конзистентност. Малку киселата нота, исто така, одзема малку сладост од тестото и онаа со само приближно 37 калории на 100 мл. Бадемовото млеко, од друга страна, му дава на тестото нота слична на бадем или марципан. Незасладено бадемово млеко има само 13 kcal на 100 ml, додека засладеното млеко има 35 kcal на 100 ml.
Заменете го брашното со протеински прав
Особено брашното од пченица има малку хранливи материи и не одржува да се чувствувате сити долго време. Пченичното брашно има приближно ист број на калории како и протеинскиот прав. Сепак, може да има смисла да се замени дел од брашното со протеински прав. Од една страна, врзува вода и го прави тестото цврсто, а од друга страна, обезбедува поголема содржина на протеини во печивата. Како резултат, нивото на шеќер во крвта не се зголемува толку брзо, се чувствувате сити подолго и желбите се спречуваат. Протеинскиот прав доаѓа во различни вкусови, така што постои вистинскиот тип за секој вкус.
Калапи и хартија за печење наместо подмачкување
Мал трик за да заштедите малку маснотии: Печете мафини или колачи во плех за мафини со хартиени чаши, во силиконски калапи или ставете хартија за печење во тавата за торта. Ова ви заштедува да мора да ги мастите и брашно калапите. Ако калапите сепак треба да се намастат, користете спреј за печење, кој прска само тенок филм масло на калапите за печење.