Заштеда на пари Така престанав да јадам надвор - Бизнис Инсајдер

За да заштедам пари, престанав да јадам надвор - затоа ја сменив рутината

Откако се преселив од Кина во САД, не сакав да трошам толку многу пари во ресторани и затоа морам да научам да готвам дома.
Открив дека има три главни работи што ми се допаѓаат во врска со рестораните: погодност, вкусна храна и средба со пријатели.
За да можам да ги имам сите три работи, организирав клубови за вечера со пријатели, научив како да користам бавен шпорет и ги испробав моите омилени рецепти од ресторани дома.
Повеќе статии од Бизнис Инсајдер можете да најдете тука.

Пред да се роди нашиот син, јас и сопругот постојано јадевме надвор. Дел од причината за ова беше што живеевме во една убава област во Кина - обајцата сакавме да јадеме надвор и едноставно не можевме да пропуштиме да испробаме сè. Друга причина беше што повеќето ресторани таму се ефтини, околу 3,50 евра по оброк.

Станавме вистински наркомани во ресторани, така да се каже. И мојот сопруг и јас бевме малку тажни кога се вративме во САД откако се роди нашиот син затоа што ќе ни недостасуваше храната. Отсега натаму не би можеле едноставно да шетаме по улиците за да пробаме нови ресторани и да најдеме јадења таму што чинат малку како во Кина.

Се разбира, можевме само да решиме да ги потрошиме парите во секој случај и да јадеме надвор, но од друга страна си поставивме финансиски цели, на пример да штедиме за пензија и да купиме куќа. Открив дека главната причина што сакав ресторани е тоа што можеше да пробаш вкусни работи, да бидеш пријатно и да се сретнеш со пријателите.

Наместо да се лутам во самосожалување, решив да управувам со мојата зависност од ресторан. Размислував за тоа што најмногу сакам во врска со тоа и како можам да го добијам поинаку.

1. Почнав клуб за вечера.

Вечера клубовите се всушност настани каде што луѓето се облекуваат најдобро што можат да се дружат и да уживаат во вкусна храна. Кога станува збор за облеката, јас обично сум повеќе лежерен, па тоа не беше пресуден фактор за мојот афинитет кон рестораните.

Сепак, како што споменав, обожавам да се дружам со моите пријатели. Во Кина беше сосема нормално спонтано да се оди заедно во ресторан, бидејќи секогаш имаше некој во близина, па дури и на најштедливата личност сè уште имаа пари за оброк со пријателите. Сега кога се вратив во САД, сепак би сакал да излезам да се дружам. Но, наместо да трошиме тони пари на ресторани, мала група од нас организира оброк во нечиј дом. Секако дека нема традиционален клуб за вечера, но има неколку сличности. Создавате место каде луѓето можат да се состанат за вкусна храна и добар разговор.

Се среќаваме на секои две недели и наизменично готвиме. Понекогаш правиме вклучена маса на која секој носи нешто. Ова ви дава можност да испробате различни јадења, да бидете со пријатели и не мора да готвите толку често.

2. Научив како да готвам со бавен шпорет

Кога сопругот предложи да купам бавен шпорет назад во САД, на почетокот не бев толку убеден. Секако, имав видено рецепти на Pinterest кои користеа толку бавни шпорети. Но, дотогаш бев убеден дека јадењата од бавниот шпорет не можат да имаат добар вкус со најдобрата волја на светот.

Дефинитивно грешев во врска со тоа.

Потребни беа неколку обиди да се најдат вистинските рецепти. Моето семејство ги сака толку многу што јас продолжувам да ги правам сега. Овие вклучуваат, на пример, пилешки крилја, чили кон Карн и Мек и сирење. Најдобриот дел: Јас можам само да ги фрлам состојките во тенџерето, а остатокот ќе се грижи за себе - ова е особено корисно кога мојот распоред ќе се затегне малку.

3. Се обидувам да готвам јадења од ресторани дома

Може да кажете дека во ова време бев опседната со книги за готвење и упатства за готвење на YouTube.

Бидејќи многу ми недостигаше да пробувам нови јадења, решив сами да направам некои од моите омилени јадења и да пробам нови рецепти во кои моето семејство може да ужива. Се покажа дека готвењето не е толку тешко - отсекогаш сакав да готвам, но поради некоја причина секогаш мислев дека е тешко да се готви храна надвор од ресторанот.

Гледав видеа за готвење на YouTube за јадења од различни земји и готвев храна што беше типична за соодветниот регион. На пример, сакам корејска храна, па затоа решив да направам различни видови кимчи. Требаше многу време, но беше многу полесно отколку што се очекуваше. И беше одлично забавно подобро да се запознаат различните состојки и историјата на кимчи.

Исто така, отидов во библиотеката и позајмив книги за готвење од познати готвачи за да дознаам кои се нивните тајни. Открив дека многу од нив имаат одредена основна храна или сосови што ги користат во повеќето јадења. Така, запознав различни техники за готвење и експериментирав со маринади.

Готвењето сега стана забавно хоби за мене. И веројатно тоа ми го спаси семејството и мене стотици евра месечно.

Овој текст е преведен од англиски јазик од Александра Хилперт.