Заштедете калории при печење рецепти за скара
Ако сакате да бидете фигурирани при печење на скара, треба да започнете тука и наместо тоа, да служите вкусна лесна салата наместо салата од тестенини со мајо. Наместо да користите готови сосови, мора да се маринирате (видете рецепт за домашна маринада за скара заснована на домати подолу), а оние што користат риба, живина и зеленчук сами на скара, можат да гозат без жалење. Но, бидете внимателни со сосовите што одат заедно со нискокалоричниот зеленчук или здравата риба: Можеби е подобро да измешате нешто на база на јогурт отколку да одите со масниот мајонез.
И ако направите своја багета од лук, можете да одредите колку путер исчезнува помеѓу парчињата леб со лукот - а со тоа и количината на калории.
Заштедете калории на месо
Ако сакате да заштедите калории при печење на скара, можете да користите свинско, како и живина и риба. Од друга страна, јагнешкото и говедското месо имаат релативно висок процент на незаситени масни киселини. Ова значи дека овие два вида месо не се сосема оптимални ако не сакате да ја изгубите од вид вашата фигура за време на сезоната на скари. Исклучок тука е секако говедско филе или телешко филе. Парчето пилешки гради без кожа е и останува најниско во калориите - а со тоа веројатно е и број еден при печење на скара кај сите оние кои во моментов држат диети. 100 грама пилешки гради без кожа содржат само 0,7 грама маснотии и 102 килокалории. Градите од мисирка веќе имаат 103 килокалории и 1,1 грам маснотии (на 100 грама). Говедското филе има само 125 килокалории, но 4,2 грама маснотии.
Со колбаси, од друга страна, треба внимателно да ја погледнете етикетата или да го прашате продавачот на месо во кој имате доверба. Pивината е всушност варијанта за заштеда на калории при скара. Во случај на колбаси, колбасите од живина често содржат доста голема количина на маснотии - повеќе отколку кај обичните свински колбаси. Единственото нешто што помага тука е да се погледне внимателно и да се спореди.
А, заедно со пијалоците може да послужите или пиете шприц. Особено кога е навистина жешко, треба да се спушти многу добро со гостите.
Ако не можевте да одолеете на вкусните салати и сосови со маснотии, можеби и затоа што ве поканија во куќата на соседот, кој апсолутно не е заинтересиран за бројачите на калории при скара, тогаш сепак можете да бидете малку попрецизни следниот ден додека јадете Обрни внимание на сопствениот внес на калории и со тоа повторно балансирајте го. Или дури и кога се печете на скара: Ако грешите со братвурст, треба да ги фатите зелените со гарнитури.
Скара и диета - калориските бомби
Братвурст - калориска бомба
Резервни ребра калориска бомба II
Свинско рифови со скара - без уживање
Свинското месо, барем може да се намали во калории: се разбира, коските и маснотиите се оставени на скара. Но, ако треба да обрнете внимание на внесот на калории на диета, едноставно ќе ги отсечете маснотиите по скарата. Сепак, за скара, маснотиите - без оглед на диетата - треба да останат на месото, бидејќи тоа е единствениот начин да му дадете прекрасен сочен вкус на исецката.
Подобро да направите бургери целосно сами
Се разбира, практично е, на крајот на краиштата, имате доволно други работи што треба да ги подготвите пред вечерта на скара, да зграпчите готови парчиња плескавица. Вие ќе добиете целосна контрола врз бројот на калории само доколку хамбургерите ги направите целосно сами, вклучувајќи ги и парчињата месо. Ако сакате да биде навистина нискокалорично, можете да користите и тартар. Или можете да го мешате меленото месо со кварк (околу сооднос 5: 1). Тоа заштедува маснотии.
Нискокалорична маринада за скара
Состојки за четири лица:
Подготовка на маринада за скара
Излупете го кромидот и исечете ги на коцки многу ситно. Потоа пржете во мало тенџере во масло на тивок оган додека не стане проucирен.
Додадете доматна паста. Потоа додадете доматно пире, оцет и мед и ставете ја целата маринада да зоврие.
Зачинете ја целата работа со сол, бибер и сос од Вустершир (или лук) и оставете ја да се олади.
Оние кои го сакаат зачинето, исто така, можат да ја зачинат марината со скара со Табаско.