Заштитете ги срцата на пушачите со здрава исхрана
До сега: Пушачите се изложени на поголем ризик од развој на кардиоваскуларни болести и умирање од нив, отколку непушачите. Сепак, оваа теза се чини застарена: Тековните студии покажуваат дека ризикот од развој на кардиоваскуларни заболувања во текот на животот е ист за пушачите и непушачите - иако со таа разлика што пушачите обично добиваат срцев удар порано од Непушач. Ова сега го откри американски истражувачки тим предводен од Доналд М. Лојд onesонс. Научниците споредиле податоци од 7.724 тест лица кои учествувале во досега најголемото американско истражување на срцето, Студијата за срцето Фрамингам (1971-1996).
Причините за раниот ризик од срцев удар кај пушачите сè уште не се истражени во целост. Сепак, експертите гледаат клуч на сложувалката во блокот на протеини хомоцистеин.
Одамна е познато дека пушачите имаат покачено ниво на хомоцистеин во крвната плазма. Група ирски истражувачи предводени од П. О Калаган сега испитаа дали постои поврзаност помеѓу зголемените нивоа на хомоцистеин, диетата и кардиоваскуларните болести. Тимот испита 750 случаи и 800 лица на возраст под 60 години во 19 европски центри за срце.
Резултатот: Сите пушачи имале зголемено ниво на хомоцистеин во плазмата во споредба со непушачите. Пушачите на цигари со покачени нивоа на хомоцистеин во плазмата (над 12 mmol/l) имаа 12 пати поголем ризик од развој на кардиоваскуларни болести отколку непушачите со нормално ниво на хомоцистеин. Во исто време, беше откриено дека кај пушачите има недостаток на фолна киселина, витамин Б6 и витамин Б12. Истражувачите дошле до заклучок дека пушачите не само што треба да се откажат од потрошувачката на цигари за да водат здраво срце, туку и да внимаваат на својата исхрана.
Хомоцистеин е производ на распаѓање на аминокиселината метионин. Со помош на фолна киселина, витамин Б6 и витамин Б12, телото може да го уништи хомоцистеинот. Фолната киселина главно се наоѓа во лиснат зеленчук, производи од цели зрна и ореви. Зрната се добри извори на витамин Б6, а месото е особено добро за витамин Б12. Во исто време, изборот на масти во исхраната е клучен, бидејќи премногу животински масти можат да го зголемат нивото на холестерол и да ги оштетат артериите (атеросклероза). Затоа е подобро - ако е можно - да се користат здрави растителни масти кои се богати со полинезаситени масни киселини (на пример, диетално масло, диетален маргарин).
Оток: Научни сесии на Американското здружение за срце, 18 ноември 2002 година; Европски журнал за срце 2002, 23: 1580-1586